Новогодние салаты 2021: новинки салатов с подробным описанием

Салаты на Новый год — отдельный пункт в новогоднем меню. Им всегда уделяется максимум внимания. Помимо неизменных (Оливье, селедка под шубой и так далее) хозяюшки всегда хотят удивить близких и гостей чем-то оригинальным.

Салат «Русская красавица» с ветчиной

Этот лёгкий и простой в приготовлении салатик украсит новогодний стол. Салаты на Новый год 2021 не должны содержать говядину и телятину, поэтому выбираю свиную ветчину.

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 1–2 помидора
  • 2 яйца
  • 200 г твёрдого сыра
  • майонез.

Способ приготовления:

Салат укладываем на плоское блюдо слоями:

  1. 1 слой — ветчина (нарезать мелкими кубиками);
  2. 2 слой — помидоры (нарезать мелкими кубиками);
  3. 3 слой — яйца (натереть на тёрке или нарезать мелкими кубиками);
  4. 4 слой — сыр (натереть на тёрке).

Каждый слой промазать майонезом.

Украсьте салатик на свой вкус зеленью или просто кусочками помидора, перца, сыра и т.д.

Салат на Новый год в виде белого Быка — бесподобный вкус!

Этот вариант мне понравился больше всего, за легкость приготовления и простой состав продуктов. Закуска готовится из мяса курицы, получается очень вкусной и аппетитной. Прибавьте к этому еще оригинальное оформление. Такое блюдо станет гвоздем праздничного стола и угодит своему покровителю. Кстати, в виде такой головы быка вы можете оформить абсолютно любой салат.

Ингредиенты:

  • 200 г — куриного филе
  • 400 г — картофеля
  • 4 шт. —  яйца
  • 400 г — 1 банка зеленого консервированного горошка
  • майонез — для заправки
  • небольшой пучок — зелени
  • соль — по вкусу
Читайте также:  Свекла с козьим сыром – пошаговый рецепт с фото. Как приготовить

Для украшения:

  • твердый сыр
  • вареная колбаса
  • маслины

Пошаговое приготовление:

  1. Куриные грудки помоем и зальем водой. Поставим отваривать до готовности. Варим после закипания — 30 минут в подсоленной воде.
  2. Поставим варить картошку в мундире. Среднего размера клубни варятся примерно 20 минут. Совет: если вы слегка подсолите овощ при варке, он не раскрошится при нарезке в салат.
  3. Сварим вкрутую яйца. Также не забудьте подсолить воду, чтобы белок не вытек, если яйцо треснет при варке.
  4. Когда куриные грудки остынут, нарежем мясо небольшим кубиком. Картофель очистим от кожуры и натрем на терке. Яйца разрежем пополам, чтобы отделить белки от желтков. По отдельности натрем их в тарелочки.
  5. Все готово для сборки салата. Нам понадобится плоское сервировочное блюдо или большая тарелка. На дно выложим кусочки курицы в виде бычьей головы. Промажем тонким слоем майонеза. Можете взять для этого полиэтиленовый пакетик со срезанным уголком и положить в него соус. Тогда легко наносить тонкую майонезную сеточку.
  6. Следующим будет слой зеленого горошка. На него майонез можно не наносить. Далее выкладываем тертые желтки и пропитываем майонезом. Потом идет слой тертого картофеля + майонезная сеточка. Последними выложим тертые белки. Обсыпаем ими весь салат, включая бока.
  7. Осталось вырезать для головы быка: рога — из сыра, уши и нос — из колбасы, а глаза и ноздри — из маслин.
  8. Для большей красоты можете вырезать из маслин ресницы и положить веточку зелени.

Отправьте блюдо на полчаса-час в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались.

Бесподобно вкусный и простой салат на Новый год – пошаговый рецепт

В каждой семье есть традиционные новогодние любимые салаты. И все же накануне 31 декабря каждый раз возникает желание попробовать что-то новое, чтобы порадовать родных и удивить друзей. Салат, который мы предлагаем вам приготовить, жизнерадостный, яркий и вкусный, хотя для его приготовления нужны обычные продукты.

Читайте также:  Салат "красное море" с крабовыми палочками и помидорами

Одна из его составляющих – запеченная тыква, а куриная грудка, отваренная с черносливом, имеет необыкновенно интересный фруктовый оттенок вкуса. Одним словом, этот салат, как и положено новогоднему блюду, немного волшебный.