Рецепт салата коктейль с ветчиной и сыром с фото пошагово

Салат-коктейль, называется так потому, что его принято подавать не на тарелке, а в глубоком фужере. Как правило, эту закуску подают на приемах и вечеринках, где нет праздничного стола, ломящегося от явств, или перед употреблением основных блюд, чему предшествует дружеское общение. Другая особенность салатов-коктейлей состоит в том, что в нем ингредиенты не смешивают, а подают в фужере в виде слоев. Сегодня будем готовить салат-коктейль с ветчиной и сыром.

Рецепт 7: Салат-коктейль с ветчиной, ананасами и грецкими орехами

Этот салат-коктейль с ветчиной просто покоряет своим необыкновенным вкусом. Используется консервированный ананас, но также можно взять свежий продукт. Чтобы орешки стали ароматнее, можно поджарить ядра на сковороде.

Ингредиенты

60 граммов ветчины;

1 яйцо;

1 кольцо ананаса;

5 ядер грецкого ореха;

30 граммов сыра;

50 граммов майонеза;

0,5 огурца.

Приготовление

1. Нарезаем ветчину одинаковыми кубиками, укладываем первым слоем, смазываем соусом.

2. Огурец шинкуем соломкой, кладем сверху.

3. Отвариваем яйцо, режем кубиками, выкладываем поверх огурчика, обильно смазываем, немножко посолим.

4. Колечко ананаса нарезаем кусочками, кладем поверх яйца. Смазывать этот слой не нужно.

5. Посыпаем ананас тертым сыром, смазываем майонезом, выкладываем грецкие орешки и готово!

Рецепт 8: Салат-коктейль с ветчиной и кукурузой

Для этого салатика потребуется консервированная кукуруза, ветчина и кое-что еще. Для заправки используется соус на основе сметаны. Расчет на 1 порцию.

Ингредиенты

2 кусочка ветчины;

3 ложки кукурузы;

1 помидор;

2 крабовые палочки;

2 ложки сметаны;

0,5 ложки соуса соевого;

любая зелень.

Приготовление

1. Перемешиваем сметану с соевым соусом.

2. Укладываем на дно бокала порезанную зелень.

3. Ветчину шинкуем соломкой, высыпаем сверху, смазываем тонким слоем.

4. Выкладываем порезанный помидор.

5. Палочки нарезаем кружочками или соломкой, выкладываем, выливаем оставшийся соус.

6. Высыпаем зерна кукурузы, украшаем салат зелеными листиками, кружочком помидора или полосками ветчины.

Салат-коктейль с ветчиной — полезные советы и хитрости

Главный секрет красивого салата-коктейля с ветчиной — это аккуратная нарезка продуктов. Не старайтесь упростить и ускорить процесс приготовления при помощи терки. Используйте острый нож, не спешите, делайте аккуратные и одинаковые кусочки.

Чтобы салат хорошо сохранил свой вид и не продукты не пустили сок, лучше не солить свежие овощи, а добавлять специи в соус или посыпать такие ингредиенты, как яйца, сыр, мясные продукты, грибы.

Салаты-коктейли готовятся небольшими порциями, и количество каждого ингредиента редко превышаем 100 граммов. Поэтому не нужно заливать слои соусами, достаточно лишь слегка смазать продукты. Удобнее всего делать легкую сеточку, как об этом рассказано в третьем рецепте.

Читайте также:  Топ 5 самых удачных рецептов салата «Суши»

Чтобы салаты смотрелись действительно эффектно, нужно использовать прозрачную посуду из светлого стекла, без рисунков, фактуры, изогнутых линий.

Если нужно заранее приготовить салат, то лучше просто нарезать все ингредиенты, разложить по отдельным контейнерам и убрать в холодильник. А собирать закуску все же лучше перед подачей на стол. Также не забудьте заранее подготовить соус.

Очень важно при раскладывании ингредиентов и смазывании слоев не пачкать края посуды. В противном случае закуска будет казаться не такой красивой, не будет видно разделения слоев.

Далее по теме: салат Нежность с ветчиной

Как сделать салат из замороженного морского коктейля со сливками

Блюдо готовят в мультиварке, либо на сковороде и подают теплым. Получается он аппетитным, сочным и в том и другом варианте.

Потребуется заранее подготовить:

  • замороженных морепродуктов (1 упаковку -600 г);
  • сливок -150 г;
  • чеснока -3 зубка;
  • лука -1 головка;
  • масла оливы -3 ложки ст;
  • соуса соевого -3 ст. л;
Как сделать салат из замороженного морского коктейля со сливками

Размороженный субпродукт из кальмаров, мидий, осьминогов, креветок обжарить на сковороде  с маслом оливы. Бросить порезанный луки чеснок, выдержать на огне минутки 3-4.

Влить соус соевый со сливками, добавить перец и соль. Перемешать и довести до кипения. На гарнир подать отварной рис.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Приготовьте ветчину, вареные яйца, красный салатный лук, твердый сыр, свежий и маринованный огурец, майонез и веточку зелени.

  2. Шаг 2:

    Тонко нарежьте лук и на мелкой терке натрите сыр.

  3. Шаг 3:

    Кубиком нарежьте яйца.

  4. Шаг 4:

    Первым слоем выложите в бокалы или креманки нарезанную кубиком ветчину.

  5. Шаг 5:

    Промажьте майонезом.

  6. Шаг 6:

    Затем положите кубики свежего огурца.

  7. Шаг 7:

    Следом яйца и снова майонез.

  8. Шаг 8:

    Затем – тонкую соломку маринованного огурца.

  9. Шаг 9:

    майонез и тонкие полукольца красного лука.

  10. Шаг 10:

    Сверху посыпьте натертым сыром.

  11. Шаг 11:

    Украсьте на свой вкус.

  12. Шаг 12:

    Подавайте на праздничный стол.

С зелёным горошком

Много почитателей и у «Коктейля» с горошком. Некоторые заменяют этим салатом, традиционный «Оливье» на новогоднем столе.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • свежие огурцы – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • зелёный горошек – 1 банка;
  • майонез – по вкусу.

Занимаясь приготовлением салата по этому рецепту, майонез не рекомендуется заменять сметаной или маслом, иначе блюдо утратит яркость вкуса.

Приготовление:

  1. Первым делом шинкуется ветчина. Вариантов нарезки 2 – брусочками или кубиками. Укладывается мясной продукт на дно глубокой салатницы, сверху смазываем майонезом.
  2. Огурцы измельчаются и служат вторым слоем.
  3. Из банки с консервированным горошком сливается жидкость. Создаётся новый слой, покрывается майонезом.
  4. Салат украшаем сыром.

Несмотря на простоту, блюдо выглядит эффектно и сразу привлекает внимание.

Рецепт с помидорами

Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

Читайте также:  Новогодний стол-2021: горячее, салаты и закуски – 13 праздничных блюд

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • крупные помидоры – 3 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез, перец – по вкусу.

Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

Рецепт с помидорами

Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями. Каждый из них промазывается майонезом.

Приготовление:

  1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
  2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
  3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
  4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Новогодний»

Очень вкусный новогодний вариант коктейля с ветчиной и сыром. Пальчики оближешь!

Для приготовления понадобится:

  • Сыр – 170 г.
  • Ветчина – 170 г.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Огурец (свежий либо солёный) – 1 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.

Рецепт приготовления:

Сперва ветчину и сыр режем соломкой.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Новогодний»

Теперь яйцо и лук порежьте на кубики.

Зелень мелко порежьте.

После чего хорошенько смешайте все, заправьте майонезом.

Украсьте салат с помощью перца и огурчиков.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Греческое утро»

В этом рецепте используются маслины.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Греческое утро»

Для приготовления понадобится:

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Греческое утро»
  • Сыр – 190 г.
  • Ветчина – 180 г.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Маслины – 100 г.
  • Чеснок – 2 зубчика.

Рецепт приготовления:

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Греческое утро»

Ветчину порезать кубиком.

Сыр, отварные яйца, чеснок — в терку.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Греческое утро»

Маслины порезать колечками.

Всё залить майонезиком и посолить.

Салат коктейль с ветчиной и сыром «Греческое утро»

Бон аппетит!

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 13822Количество использованных доноров: 6Информация по каждому донору:

  1. : использовано 3 блоков из 17, кол-во символов 1826 (13%)
  2. : использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 8797 (64%)
  3. -salat-kokteil-s-vetchinoi-i-syrom: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1880 (14%)
  4. -koktejl-s-vetchinoj-recepty-s-foto/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1042 (8%)
  5. _s_myasom/39617_salat_kokteyl_s_vetchinoy_i_: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 72 (1%)
  6. : использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 205 (1%)

Рецепт «Салат-коктейль с овощами и ветчиной»:

Огурцы нарезать соломкой, в отдельную тарелку измельчить яйца

Перец и ветчину нарезать тонкой соломкой

Салат собираем в таком порядке, промазывая каждый слой майонезом: ветчина, огурцы, перец, яйца, сыр, натертый на мелкой терке

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Рецепт «Салат-коктейль с овощами и ветчиной»:

Салат-коктейль с овощами и ветчинойСалат «Елена»

  • 83
  • 170
  • 19796

Салат с ветчиной и сыром

  • 41
  • 117
  • 21331

Салат «Быстрый»Салат «Испанский»Салат с кальмарами и арахисомСалат «Розочка»Салат «Фантазия»Салат «Ветчинка в пальтишке»Салатик с ветчиной

Рецепт «Салат-коктейль с овощами и ветчиной»:

Похожие рецепты

Салат около китайскийСалат «Для друзей»Капустный салат с морковью и кукурузой

  • 176
  • 2266
  • 26140

Свекольный салат с грецкими орехамиТеплый овощной салат с сыромСалат «Баклажаны с майонезом»

  • 36
  • 162
  • 15857

Картофельный салат «Усадьба»Салат из капусты с грушейСалат из моркови с хреном

Рецепт «Салат-коктейль с овощами и ветчиной»:

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Для вас»

  • 125
  • 249
  • 17743

Рисовая запеканка с курицей и овощами

  • 58
  • 1581
  • 34782

Бутербродная масса «Рыбка»

  • 74
  • 262
  • 18146
Читайте также:  Арбузные салаты: порадуйте свои вкусовые рецепторы

Приготовление салат-коктейля

Как и другие блюда, приготовление салат-коктейля начинается с подготовки продуктов. Перед этим нужно решить, какой вид хозяйка будет готовить – закусочный или десертный (здесь допускается использовать даже тесто с фруктами). Самой главной особенностью изготовления закуски является высокое качество продуктов и внимательность при укладке – существует даже специальная технология и последовательность слоев. Отличается салат в стакане от аналогичных блюд тем, что слои не перемешивают, а лишь прослаивают соусом.

Продукты для салата режутся одинаково – при этом нет разницы, будут они порезаны кубиками, ломтиками или кольцами. Для подачи нужна специальная посуда – лучше всего подойдут фужеры с высокой ножкой, стаканы конической формы или десертные креманки. Едят коктейли чайной или специальной десертной ложкой, отлично сочетается блюдо с бокалом легкого вина или лимонада. Основными составными частями салатов являются: часть белка (мясо, колбаса, морепродукты), сыр (твердый, мягкий, плавленый), свежие овощи (тыква, редис, кукуруза) и соус (майонез, сметана, лимонный сок).

Брать лучше всего нежирные сорта мяса, слегка поджарить или подвялить их. Хорошо придавать новые вкусы салатам в виде коктейля грибами, отварными овощами, орехами, апельсинами и сухофруктами. Не забывайте о зелени – она не только украсит лакомство, но и даст нотки пряного вкуса. Отличительной особенностью коктейлей является запрет на использование растительного масла для заправки. В остальном ограничений нет.

Салат с овощами, сыром и ветчиной

Питательный салат совсем не сложный в приготовлении, и, несмотря на свою легкость, сытный и невероятно вкусный. Этот рецепт уже давно на вооружении у опытных хозяек именно за простоту и доступность продуктов, входящих в состав блюда. А благодаря соусу он получается очень нежным и ароматным.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • 220 грамм нежирной ветчины из мяса птицы или свинины;
  • 180 грамм сыра, использовать в салатах лучше всего только твердые сорта, но можно и поэкспериментировать;
  • 3 яйца;
  • сладкий болгарский красный перец;
  • 300 грамм томатов черри;
  • 200 грамм листьев салата.
Салат с овощами, сыром и ветчиной

Необходимые ингредиенты для приготовления заправки:

  • . 50 мл оливкового масла;
  • . 25 мл винного уксуса;
  • . 2 маленькие ложечки не слишком острой горчицы;
  • . перемолотый черный перец;
  • . соль.

Для приготовления салата с помидорами, перцем, сыром и ветчиной необходимо:

  1. Нежирную ветчину нарезать тоненькими полосками.
  2. Болгарский красный перец очисть, промыть, разрезать пополам и также нарезать соломкой.
  3. Яйца отварить, почистить и нарезать на не слишком большие кусочки.
  4. Сыр можно натереть на крупной терке или же нарезать на мелкие кусочки, в зависимости от желания. Вкус салата от этого не изменится. Однако нарезанные куски смотрятся гармоничнее и интереснее.
  5. Листья салата следует порвать на кусочки руками. Их ни в коем случае нельзя нарезать, иначе они потеряют свой вкус и аромат, а вместо красивых ярких зеленых листьев в салате, вы получите потемневшие ошметки.

Время для приготовления заправки. Необходимо тщательно перемешать все представленные ингредиенты — оливковое масло, соль, горчичку, винный уксус и перец — до получения однородной консистенции.

Салат с овощами, сыром и ветчиной

Смешать все нарезанные и натертые продукты и заправить получившимся соусом.

Подавать салат с ветчиной и сыром лучше порционно, украсить можно веточкой укропа, кинзы или петрушки. Такой салат будет изысканно смотреться в небольших креманках.