Салат «Черепаха» с яблоками и сыром: рецепт

Симпатичный салатик для детского праздника на основе отварной птицы и овощей. Так как дети чаще не любят лук, его следует залить кипятком, через десять минут промыть проточной водой. По такому же рецепту можно приготовить дома вкусный салат для взрослого стола, используя для заправки майонез.

Салат «Черепаха» с курицей

Для приготовления данного салата потребуется одна куриная грудка, 4 яйца, 50 грамм сыра, одна луковица, 1 яблоко, 100 грамм грецких орехов, майонез.

  1. Куриную грудку необходимо промыть, положить в кастрюлю с водой. Варить на плите в течение 30 минут до полной готовности. Вода солится и перчится по вкусу.
  2. Далее отвариваются яйца. После того как яйца сварились, необходимо отделить желток от белка.
  3. Лук мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Теперь переходим к непосредственному «сбору» приготовленных ингредиентов.
  5. Для выкладки салата берется неглубокое ровное блюдо. Первым слоем кладется белок, предварительно измельченный на терке. Вторым слоем рассыпается репчатый лук. Третьим слоем кладется курица, мелко порезанная на кусочки. Четвертым слоем кладется перетертый желток. Пятым слоем кладется яблоко, натертое. Шестым слоем кладется сыр. При этом каждый слов промазывается майонезом.

Далее приступаем к непосредственному украшению салата. «Панцирь» выкладывается из поджаренных цельных ядер грецкого ореха. Голова черепахи делается из разрезанного на половинки белка. Лапки можно сделать их цельных грецких орехов.

Блюдо можно также украсить петрушкой, либо листья салата.

Салат «Черепаха» с курицей

Для приготовления этого салата понадобятся простые продукты, которые есть в наличие у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок – 2 шт.
  • яблоко зеленое – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • твердый сыр – 150-200 г
  • яйца – 4 шт.
  • грецкие орехи – 100 г
  • черный перец – 2 горошка
  • соль — щепотка
  • майонез – 150 мл
  • маринованные огурцы – 2 шт.

В отдельные емкости трем яичные желтки и белки. Куриное мясо отвариваем , отделяем от кости и мелко режем. Лук режем мелкими кубиками, сыр и яблоки трем на крупной терке.

Теперь берем большое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями в форме черепахи. Сначала идут белки, смазанные майонезом, потом – курица, лук, майонез, яблоки, сыр, майонез, яичные желтки. Орехи чистим и толчем. Посыпаем ими салат. Голову делаем черепахе из желтка, глаза – из перца,  лапки и хвостик из маринованных огурчиков .

Если вы хотите сделать гигантскую черепаху, то повторите все слои еще раз.

Приготовление

1. Подготавливаем все необходимые для создания салатика «Черепаха» продукты.

2. Отделяем белки от желтков.

3. Белки натираем на терке.

4. Таким же образом поступаем и с желтками.

5. Куриное филе режем мелкими кубиками.

6. Яблоко моем. Натираем на терке.

7. Лук зеленый моем. Мелко режем. Если вы решили использовать для приготовления репчатый лук, то его нужно почистить, помыть, мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, а после промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

8. Сыр натираем на мелкой терке.

9. Орехи грецкие измельчаем в блендере.

После того как все подготовлено, приступаем к сборке салата.

10. Выкладываем на сервировочную тарелку белки. Формируем овал, поскольку панцирь у черепахи именно такой формы. Солим. Смазываем немного майонезом.

11. Следующий слой – куриное филе. Также подсаливаем. Смазываем майонезом.

12. На курицу выкладываем ровным слоем лук.

13. Теперь очередь яблока. Этот слой нужно смазать майонезом.

Читайте также:  Как приготовить салат нежный. Салат «нежность» с крабовыми палочками

14. От натертого сыра отделяем буквально столовую ложку, оставшийся сыр выкладываем на яблоки. Слегка пропитываем майонезом.

15. На сыр выкладываем натертый желток. Смазываем майонезом.

16. Самый верхний слой состоит из орехов. Орешки не следует смазывать майонезом.

17. Из сыра, который мы отделили на шаге № 14, формируем голову и лапки нашей черепашки. Из горошин черного перца делаем глазки. Отправляем салатик на пару часов в прохладное место. А по истечению указанного времени подаем угощение на стол и удивляем гостей, особенно салат «Черепаха» приходится по вкусу деткам.

КурицаЯблокиДата:

Обновлено:

Как приготовить сметанный крем в домашних условиях

Крем подчеркивает насыщенность всех вкусовых качеств любого десерта. Кажется, что рецепт приготовления крема из сметаны и сахара прост. Нам необходимо лишь смешать ингредиенты до такого состояния, чтобы получилась однородная масса. Используете вы для этого блендер, миксер или обычный венчик, не важно. Главное, чтобы в пропитке не оставалось мелких крупинок сахара. Кроме этого можно добавить различные добавки по вашему вкусу. Например, какао или другой совместимый компонент. На первый взгляд всё понятно. Однако, так ли всё просто и легко?

Как приготовить сметанный крем в домашних условиях

Крем для торта — это 50% самого блюда, поэтому создание его важный этап. Одной из главных проблем при приготовлении торта Черепаха, является плохая пропитка. Конечно же, если смесь будет сделана не правильно, то мы получим невкусный десерт. Так, как же избежать конфуза?

Как приготовить сметанный крем в домашних условиях

Рекомендации:

Как приготовить сметанный крем в домашних условиях

1. Во-первых, выбирайте качественную сметану, никаких заменителей молочного жира в ней быть не должно. На постном масле крем не собьёшь. Пусть она будет меньшей жирности, но настоящая. Если вы приобретаете магазинную сметану, то только от проверенного производителя и с указанным сроком изготовления.

Как приготовить сметанный крем в домашних условиях

Используя товар с жирностью в 10%, мы получим легкий и воздушный торт. Самого продукта уйдет именно тот объем, который я указала. Однако, если мы возьмем 20% молочную продукцию, то готовое изделие будет более жирным и сытным. По этой причине и сами кремовые слои будут ярче выражены.

Как приготовить сметанный крем в домашних условиях

2. Во-вторых, следование пропорциям ингредиентов тоже обеспечит положительный результат. Хотя, даже немного уменьшив количества сахара, можно получить очень вкусный и густой крем. Я рекомендую использовать 500-600 грамм сметаны и 1 стакан сахара. Такая пропорция будет оптимальна. Однако, сметана бывает более кислой или менее. Да и вкусы у всех разные.

3. В третьих, добавление какао, изюма, ягод или орехов. Это тоже немаловажный момент. Если вы решили использовать такие элементы в своем креме, то будьте предельно аккуратны.

Рецепт Салат «Черепаха»

Требуемые ингредиенты:

— красная рыба – 0,5 кг;

— сыр – 50 г;

— яблоко – 1 шт.;

— яйца куриные – 4 шт.;

— зеленый лук – 2 шт.;

— чернослив – 100 г;

— грецкие орехи – 100 г;

— майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты выложим перед собой. Подготовим подходящее блюдо, чтобы на нем вы могли удобно формировать сказочную черепаху.

Отварим вкрутую яйца, очистим их от скорлупы и разрезаем пополам. Одну половинку яйца нам нужно отложить в сторону – это будущая голова черепахи.

Остальные яйца — отделим белки от желтков и по отдельности пропустим их через мелкую терочку.

Выложим первый слой нашего салатика – тертый белок. Придаем слою овальную форму, типа туловища черепахи. Смажем белок тонким слоем майонеза.

Дальше – мелко измельчим молодой лук вместе с перьями. Выложим слоем на майонез. Сейчас измельчаем маленькими кубиками мясо красной рыбы. Этот слой у нас получится толстоватеньким – так оно и должно быть. Смажем аккуратно майонезом.

Сейчас очередь за тертым желтком. Распределим его аккуратно и сверху можно сеточкой нарисовать майонез. В принципе, размазывать майонез по тертому желтку немного тяжеловато, поэтому пойдем на хитрость, и нарисуем густую сеточку. Таким образом, мы не разрушим конструкцию салатика. Вот сейчас на очереди слой тертого яблока. Аккуратно натираем его на мелкой стороне терки и выложим слоем на майонез. Снова намазываем майонезом. Сейчас туловище черепахи присыпаем тертым сыром, причем не только сверху, но и по бокам. Снова сеточкой наносим майонез.

Читайте также:  Салат Нисуаз с тунцом — классические рецепты французской кухни

Чернослив предварительно замочим в кружку с горячей водой на 15-20 минут, чтобы он хорошо размягчился. Сейчас мы его нарежем небольшими кусками и равномерно распределяем по «туловищу».

Половинки ядер грецкого ореха обжариваем на горячей сковороде. Дадим ему остыть, и выкладываем панцирь черепахи.

В той половинке яйца, которую мы отложили в сторону, проделаем отверстия для глаз, языка и носика. Вставим в них куски ореха. Бордюр вокруг черепахи выложим свежей зеленью или зеленым огурцом.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Для начала давайте подготовим все, что необходимо для нашего салата и что-то сварим, что-то порежем, а что-то потрем. Заранее нужно отварить вкрутую яйца и дать им хорошо остыть.

  2. Шаг 2:

    Нарезаем копченое куриное мясо.

  3. Шаг 3:

    Натираем белки и желтки.

  4. Шаг 4:

    Натираем сыр и яблоки.

  5. Шаг 5:

    Обдаем кипятком лук.

  6. Шаг 6:

    Промываем в

  7. Шаг 7:

    Измельчаем

  8. Шаг 8:

    грецкие орехи.

  9. Шаг 9:

    Выкладываем на блюдо первым слоем белки,

  10. Шаг 10:

    куриное мясо,

  11. Шаг 11:

    обмазываем майонезом.

  12. Шаг 12:

    Выкладываем лук,

  13. Шаг 13:

    яблоки,

  14. Шаг 14:

    обмазываем майонезом.

  15. Шаг 15:

    Выкладываем сыр,

  16. Шаг 16:

    желтки, майонез.

  17. Шаг 17:

    Посыпаем орехами.

  18. Шаг 18:

    Оформляем салат.

  19. Шаг 19:

    Помните, что у нас осталось еще одно целое яйцо. Его мы используем, чтобы сделать голову нашей будущей немного фантазии и оформите ей глазки, нос и рот.

  20. Шаг 20:

    Для ножек возьмите половинки грецкого ореха. С помощью майонеза нарисуем сеточку на «панцире» черепахи и украсим сверху колечками лука.

  21. Шаг 21:

    Наш вкусный салат «Черепаха» готов.

  22. Шаг 22:

    Удачи в приготовлении! Приятного аппетита вам и вашим друзьям!

Очень вкусный торт «Черепаха» с бананами

Предлагаем вам сделать весьма оригинальный торт «Черепаха»: в отличие от классического бисквитного торта, сюда добавляются такие ингредиенты, как творог, печенье и бананы, а еще этот торт не требует выпечки!

Очень вкусный торт «Черепаха» с бананами

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл.
  • Творог или творожная паста – 200 мл.
  • Печенье – 500 гр.
  • Шоколад – 200 гр.
Очень вкусный торт «Черепаха» с бананами

Для крема:

  • Сметана – 220 гр.
  • Бананы – 1 кг.
  • Сахар – 210 гр.
Очень вкусный торт «Черепаха» с бананами

Процесс приготовления:

  1. Творог, он должен быть мягким и даже жидковатым, с сахаром перебейте блендером, пока кристаллы сахара не растворятся. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру.
  2. Сразу же начнем собирать «Черепаху» без выпечки в большой круглой миске. Ее нужно устелить пищевой пленкой.
  3. Каждое печенье обмакните в теплое молоко, выложите на дно миски одним слоем.
  4. Слой печенья промажьте слоем творожного крема и выложите сверху бананы, нарезанные тонкими кружками.
  5. Таким же образом повторяйте все слои (печенье – творог – бананы), пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть печенье, немного сверху смазанное кремом.
  6. Укройте сверху миску пищевой пленкой и поместите на ночь или на 4-6 часов торт в холодильник.
  7. Потом торт нужно достать из миски, перевернув ее и сняв пленку. Так у вас получится круглый черепаший панцирь. Выложите его на плоское блюдо, украсив сверху растопленной шоколадкой и присыпав размельченными грецкими орехами.
  8. Из кусочков банана сформируйте черепашке голову, лапки и маленький хвостик.
  9. Подавайте торт к чаю или кофе.
Очень вкусный торт «Черепаха» с бананами

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить салат «Изумрудная Черепаха Тортила» с киви: рецепт слоями

Делимся с вами еще одним очень необычным рецептом. Выглядит он эффектней всех остальных, а вот о вкусовых качествах пусть каждый судит для себя.

Для его приготовления понадобится:

  • Киви – 3 шт
  • Кисло-сладкое яблоко – 1 шт
  • Луковица – 1 шт
  • Домашний твердый сыр – 160 г
  • Яйца курицы – 4 шт
  • Мясо курицы без костей – 350 г
  • Майонез – 250 г
  • Специи на ваше усмотрение
Читайте также:  Баклажаны жареные и хрустящие. 8 авторских рецептов и 5 хитростей

Приступаем к заготовкам:

Как вкусно приготовить салат «Изумрудная Черепаха Тортила» с киви: рецепт слоями
  • Отвариваем мясо и яйца
  • Сыр, яблоко и яйца натираем на мелкую терку. Яйца предварительно разделяем на желтки и белки
  • Лук шинкуем кубиками, киви – тоненькими слайсами
  • Филе так же измельчаем на меленькие кусочки

Салат «Изумрудная Черепаха Тортила» с киви Начинаем сборку салата:

  • Для подачи используется плоская тарелка. На ее дно выкладываем первый слой – филе курочки
  • Второй слой – луковица. Кстати, чтобы не чувствовалась горечь, лук можно либо обдать кипятком, либо использовать маринованный
  • Третий – яичный белок
  • Далее яблочко
  • Затем яичный желток
  • И заранее подготовленный сыр
  • Каждый слой, естественно, обильно смазывается майонезом. Завершаем всю эту композицию киви. Именно с его помощью выкладываем панцирь черепахи. Голову животного можно сделать из перепелиного яйца, а лапки из кусочков сырного продукта

Выглядит очень ярко и эффектно. Этот салат действительно станет изюминкой и украшением каждого праздничного стола.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами

Салат «Черепашка» — это оригинальное блюдо не оставит равнодушными даже детей. Все ингредиенты обладают насыщенными вкусовыми качествами. Салат может быть выполнен как слоеный или же просто вперемешку. А вот оформление этого салата остается неизменным панцирь черепахи.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Грибы 300 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Яйца 4 шт.
  • Грецкие орехи 250 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень
  • Маслины для украшения

Приготовление:

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами

Отвариваем картофель, яйца и куриную грудку. Картофель пойдет на украшение салата. Нарезаем произвольно лук и грибы, обжариваем на подсолнечном масле.

Во время жарки грибов, можно добавить сметану, тогда грибы получатся в соусе и не будет необходимости в салате покрывать майонезом.

Орехи дробим в блендере или с помощью скалки. Нарезаем мелко яйца и куриную грудку. Сыр натираем на терке. На ровной блюдо выкладываем листья салата. Каждый слой промазываем майонезом:

  1. Первый слой куриное филе
  2. Затем орехи.
  3. Третий – жаренные грибы.
  4. Следующим идет сыр, затем яйца.

Салат посыпаем грецкими орехами. Подготавливаем пальму: на шпажку нанизываем маслины без косточки, листья будут веточки петрушки. Это произведение вонзаем в половинку отварного картофеля и сажаем пальму рядом с черепахой, голова из яйца.

Черепаха с ананасом и куриным филе

А вот этот вариант мало кому известен, а жаль. Ведь он тоже очень приятный и нежный на вкус. Хотя и используются необычные ингредиенты. Читайте дальше и сами все увидите.

Нам понадобится:

Черепаха с ананасом и куриным филе
  • яйцо вареное — 1 шт.
  • картофель вкрутую- 1 шт.
  • колбасный сыр — 140 г
  • куриное филе отварное — 140 г
  • ананасы — банка 250 г
  • майонез по вкусу
  • панировочные сухарики — 1-2 ст.л
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • батон — 2-3 кусочка или же сухарики магазинные

Способ приготовления:

1. Первым делом возьмите два кусочка батона или хлеба и порежьте их мелким кубиком, выложите на противень и сделайте сухарики. Или можно их на сухой сковороде поджарить до хруста.

Черепаха с ананасом и куриным филе

Теперь на весу в тарелку, в которой будет лежать салат натрите отварной картофель, используя мелкую терку. Сделайте из него слегка продолговатую форму. Нарисуйте сеточку из майонеза, не придавливайте и не смазывайте.

Следующий слой мелко порезанное куриное филе кубиками и майонезная сеточка. Кусочки ананаса порежьте на мелки брусочки+сеточка из майонеза.

Важно! При желании каждый слой можно подсолить.

Черепаха с ананасом и куриным филе

2. Далее на весу потрите на мелкой терке плавленный сыр и опять же нанесите майонез. Натрите после куриное яйцо и смажьте разровняйте майонезом.

3.  Теперь пришла пора создать и украсить черепашку. Панцирь получился довольно высокий. Притрусите панировочными сухариками, а из кусочков обжаренных сухарей выложите панцирь. Из огурчика вырежьте лапки.

3. Голову сделайте из яйца. Вот такая озорная и потешная черепашка по имени Наташка получилась! Приятного аппетита!

Черепаха с ананасом и куриным филе