Салат Парус: классический и новый рецепты

Чтобы приготовить салат «Парус», не потребуется много сил и денежных затрат, но результат приятно удивит. Это блюдо не только красиво выглядит, но является очень вкусным и питательным. Главная особенность этого салата в том, что в нем используются картофельные чипсы промышленного производства.

Ингредиенты для салата «Парус»

Такая закуска готовится очень быстро. Достаточно потратить всего пятнадцать минут своего свободного времени. Единственным минусом данной закуски является ее высокая калорийность.

Итак, для того чтобы приготовить данное блюдо, нам будет необходимо подготовить такие продукты:

  • Копченую куриную грудку или окорочок весом приблизительно 200 грамм.
  • Баночку консервированной кукурузы.
  • 150-200 грамм корейской морковки.
  • Упаковку картофельных чипсов, примерно 80 грамм.
  • Три куриных яйца.
  • Три столовых ложки оливкового майонеза.
  • Соль и черный молотый перец.

Также для украшения готового салата «Парус» с чипсами можно подготовить несколько веточек любой свежей зелени.

Пошаговый рецепт

  1. Некрупными кубиками нарезаем копченую куриную грудку (куриное мясо можно заменить ветчиной) формируем первый мясной слой на плоском сервировочном блюде, сверху необходимо смазать майонезом.
  2. Далее аккуратно и равномерно, слив лишнюю жидкость, выкладываем слой вкуснейшей корейской морковки.
  3. Затем добавляем консервированную кукурузу, смажем майонезом.
  4. Отварные вкрутую яйца нужно натереть на мелкой терке и перемешать с майонезом. Яичную заготовку распределяем поверх кукурузы.
  5. Салат «Парус» украшаем цельными рифлеными чипсами, лучше сделать это сразу перед подачей, чтобы сохранить хрустящий вкус. Оставшиеся чипсы ломаем на не мелкую крошку и посыпаем всю шапку салата.
Пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт

С чем подать готовое блюдо

Салат можно необычно украсить, сделав парусники: гренка, вертикально воткнутая в нее зубочистка, а на ней — треугольный кусок сыра. Такой вариант оформления непременно понравится детям. Если заменить ломтик сыра на тонкую пластинку свеклы, это уже будет романтичный салат «Алые паруса», такое блюдо прекрасно подойдет для выпускного вечера или романтического свидания, а также для Дня святого Валентина. Чтобы куриная грудка выглядела красиво, ее можно после варки немного обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

Подавать холодную закуску лучше всего с овощными блюдами. Однако не стоит сочетать этот салат с картофелем, потому что в состав уже входят чипсы, и такое сочетание будет слишком калорийным. По той же причине не стоит сочетать это блюдо с отварными макаронами, исключение — итальянские спагетти из твердых сортов пшеницы. Можно подать «Парус» с овощным рагу, приготовленным в мультиварке или пароварке. Благодаря отварным овощам сытный и жирный салат будет лучше усваиваться.

«Парус» вполне можно считать и самостоятельным блюдом, в этом случае салат можно дополнить тостами, гренками или тонко нарезанными кусками черного хлеба. Еще один вариант — профитроли из несладкого заварного теста или булочки из дрожжевого теста без начинки.

Поскольку салат отличается эффектным внешним видом и обилием жирных, сытных ингредиентов, гарнир должен быть более «скромным», легким. Чем проще он будет, тем выигрышнее будет «звучать» вкус холодной закуски.

Читайте также:  Вкусное праздничное блюдо - салат «Шишка»

Также в качестве приятного дополнения можно подать майонез, приготовленный в домашних условиях, в керамической пиале или глубокой вазе. Если гостям покажется, что салат недостаточно сочный, они смогут добавить в него домашний соус по вкусу.

Для того чтобы обрадовать гостей и домочадцем вкусным и питательным холодным блюдом, вовсе не обязательно искать что-то особенное. Лучше всего выбрать знакомый рецепт и творчески переработать его в соответствии с собственными вкусами. Рецепт салата «Парус» открывает настоящий простор для импровизации. Хозяйка может самостоятельно разработать несколько вариантов этого блюда и менять их в зависимости от ситуации, тогда холодная закуска точно никому не надоест в течение долгого времени.

Originally posted 2018-03-28 12:57:15.

Хитрости и нюансы в приготовлении салата «Парус»

  • Майонез рекомендуется использовать пониженной жирности — не более 50%. Салат получится столь же вкусным, но менее тяжелым.
  • Чтобы снизить калорийность, майонезный соус можно заменить несладким йогуртом, нежирной сметаной или соусом собственного приготовления из взбитой венчиком смеси горчицы, оливкового/подсолнечного масла, уксуса с приправами и солью (пропорция первых трех ингредиентов — 1:3:1).
  • Если чипсы хочется чем-то заменить, идеально – картофель отварной. Но этот слой следует укладывать между курицей и корейской морковью. Предварительно готовый картофель следует натереть на крупной терке.
  • Чтобы добавить воздушности первому слою, курицу следует разделить на волокна, а не рубить на кусочки.

Помимо классического состава ингредиентов, существуют другие оригинальные вариации, которые позволят создать, например, салат «Парус праздничный» или «Парус новогодний». Этому способствует замена куриного мяса на ветчину, мясо краба или креветки, кукурузы – на оливки или консервированный горошек, салата из моркови – на сладкие ананасы.

Недорогой чипсовый салат с кукурузой без мяса

С первого взгляда кажется, что это обычный овощной салат с майонезом. Но в нем спрятана изюминка, а именно чипсы, которые и делают это блюдо празднично-вкусным. Здесь нет никакого мяса и курицы, поэтому такую закуску можно отнести в разряд бюджетных.

Ингредиенты:

Недорогой чипсовый салат с кукурузой без мяса
  • пекинская капуста — 10 листов
  • маринованная кукуруза — 1 банка
  • морковь сырая — 1 шт.
  • зернышки семечек подсолнечника — 4 ст.л.
  • чипсы соломкой — 0,5 пачки
  • майонез

Способ приготовления:

должны быть поджаренными. Можно купить сразу уже готовые, чтобы сэкономить время. Если же в наличии только сырые, их нужно довести до готовности на сухой сковороде, постоянно помешивая (огонь должен быть небольшой).

нарежьте тонкой соломкой или натрите на корейской терке.

Недорогой чипсовый салат с кукурузой без мяса

капусты отделите листья и вырежьте белую плотную часть у основания, оставив только зеленый верх. Сложите стопочкой и нарежьте соломкой, отправьте к моркови.

в салатник кукурузу из банки без сока (откиньте ее на дуршлаг предварительно) и семечки. Также всыпьте чипсы.

просто заправить соусом. Это может быть классический майонез, а можно добавить в него чеснок, зелень, каперсы. После перемешивания подавайте к столу готовое блюдо.

Если делаете заранее, то лучше снеки положите перед употреблением, чтобы они слишком не размокли, а остались хрустящими.

Недорогой чипсовый салат с кукурузой без мяса

видите — это мегапростой рецепт овощного салата с чипсами. Хрустите c удовольствием!

«Алые паруса» и другие вариации с рецептом

Еще один необычный салат с подобным оформлением – «Алые паруса». В отличие от предыдущего, это блюдо рыбное, с нежным тающим вкусом и менее калорийное.

Читайте также:  Салат с крабовыми палочками — вкусные рецепты

Рецепт салата «Алые паруса» очень простой. Понадобятся рыбные консервы в масле, например, тунец или горбуша; 1-2 помидора; твердый сыр; пачка сухариков и майонез. Салат выкладывается слоями на плоском вытянутом блюде, каждый из них промазывается майонезом. Очередность следующая: размятые вилкой консервы, сухарики, тертый сыр, мелко нарезанный помидор. Последний слой смазать майонезом обильней, обязательно покрывая им края салата.

Вместо яблок можно использовать ломтики слабосоленой или копченой красной рыбы, например, семги. Ее нужно тонко порезать вдоль, чтобы получились плоские прямоугольники. Каждый из них проткнуть с верхнего края зубочисткой и расположить по верху салата, слегка загибая нижний край рыбных пластинок.

Сегодня речь пойдет о необычном. Сколько бы рецептов салатов ни существовало, мы всегда ищем новые более вкусные и красивые решения для стола, особенно если речь идёт о новогоднем или обычном праздничном. Всё больше и больше информации можно найти о разных продуктах, компонентах и сочетаниях овощей, фруктов, мяса и рыбы. Мы, в свою очередь, хотим помочь вам с подбором новых блюд и предлагаем окунуться в мир салатиков. Одним из оригинальных решений станет салат с Поверьте, вариантов приготовления существуют тысячи, но мы, как истинные гурманы, отберём всё лучшее и предоставим вам на рассмотрение.

Салат «Парус» с чипсами и копченой курицей

Ингредиенты

Салат «Парус» с чипсами и копченой курицей
Яйца 6 шт.
Чипсы 100 г
Копченная грудка 400 г
Корейская морковка 200 г
Кукуруза 200 г
Майонез 100 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Салат «Парус» с чипсами и копченой курицей
  • Выбирайте мясо в проверенных магазинах, чтобы под запахом копченостей не оказался замаскирован «душок».
  • Майонез берите не жирнее 67%, чтобы ваш салат не получился слишком калорийным и вредным.
  • Яйца для салата лучше брать домашние, а если покупаете в магазине, то выбирайте не слишком крупные.

Процесс приготовления

Салат «Парус» с чипсами и копченой курицей
  1. Сварите яйца и измельчите.
  2. Грудку измельчите и сделайте из нее первый слой.
  3. Смазывая каждый слой майонезом, выложите морковку, кукурузу и яйца.
  4. Сверху накрошите слой чипсов и сделайте «паруса» из целых чипсов.

Видеорецепт приготовления салата

Салат «Парус» с чипсами и копченой курицей

На этом видео совсем юный кулинар готовит салат. Он все детально объясняет и снимает каждый этап приготовления и каждый слой салата, поэтому у вас не должны остаться вопросы после просмотра видео.

Салат с чипсами – рецепт

Салаты с использованием чипсов, получаются очень оригинальными и изумительно вкусными. При этом они просты в приготовлении, и обязательно понравятся вам и вашим гостям. Итак, давайте же рассмотрим простые рецепты салатов с чипсами.

Рецепт салата «Солнышко» с чипсами

Помидоры и огурцы споласкиваем, вытираем и нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терочке. Все ингредиенты перекладываем в одну ёмкость, добавляем майонез, кладем соль и как следует, перемешиваем. Сверху посыпаем салат покрошенными чипсами и украшаем зеленью.

Рецепт салата «Ромашка» с чипсами

  • куриное филе – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • шампиньоны маринованные – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • масло оливковое – для жарки;
  • салатные листья – по вкусу;
  • чипсы – для украшения;
  • майонез – для заправки.

Сейчас расскажем, как приготовить салат с чипсами. Куриное филе мелко шинкуем и обжариваем до готовности на оливковом масле. Луковицу очищаем, измельчаем и заливаем на 5 минут крутым кипятком. Затем воду аккуратно сливаем. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и разделяем на белки, желтки и натираем их по отдельности на средней терке. Грибы нарезаем небольшими пластинами. Морковь варим до готовности и трем на терке. Теперь на дно плоской тарелочки укладываем по кругу целые листья салата.

Читайте также:  Салат с красной рыбой на праздничный стол

На них кладем равномерным слоем куриное филе, разравниваем его и смазываем майонезом. На куриное филе выкладываем яичные белки, промазываем майонезом. Следующим слоем идут грибы, мелко нарезанный лук и тертая морковь. Снова покрываем все майонезом и посыпаем тертыми желтками. Верхним слоем выкладываем консервированную кукурузу и аккуратно разравниваем. Убираем салат примерно на 2 часа в холодильник. Перед подачей украшаем блюдо по краям картофельными чипсами овальной формы, придавая салату форму ромашки.

Рецепт салата «Радуга» с чипсами

  • копченая колбаса – 300 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • майонез – для заправки
  • чипсы – 100 г.

Колбасу шинкуем тонкой соломкой и аккуратно раскладываем на большой плоской тарелке в двух местах, желательно подальше друг от друга. Помидоры промываем и также крошим соломкой. Выкладываем их на блюдо. Огурцы измельчаем соломкой, распределяем на блюдце через раз. Кукурузу раскладываем в оставшиеся места.

Посередине насыпаем чипсы и придаем им форму розочки. На границе каждого ингредиента делаем майонезную сеточку и подаем красочный салат «Радуга» на стол.

Рецепт салата «Парус» с чипсами

  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • корейская морковь – 100 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • копченый окорочек – 1 шт.;
  • майонез;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • картофельные чипсы – 100 г.

С консервированной кукурузы аккуратно сливаем всю жидкость. Яйца отвариваем, очищаем и вместе с окорочком и огурцом нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты, кроме чипсов, в салатнике и заправляем майонезом. Чипсы хорошо измельчаем и обильно посыпаем салат сверху, оставляя несколько чипсин для украшения.

Рецепт крабового салата с чипсами

  • картофельный чипсы – 100 г;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • майонез;
  • крабовые палочки – 100 г.

Не открывая пакет, разминаем в нем чипсы. Крабовые палочки нарезаем кружками. В салатник выкладываем кукурузу, чипсы, крабовые палочки и хорошенько перемешиваем. Заправляем оливковым майонезом и подаем к столу.

Салат Парус с ветчиной

Ингредиенты:

  • Ветчина, 300 гр.,
  • Морковь по-корейски, 200 гр.,
  • Консервированная кукуруза, 1 банка,
  • Яйца, 2 – 3 шт.,
  • Чипсы, по вкусу,
  • Майонез.
Салат Парус с ветчиной

Приготовление:

Яйца заранее отварить до полной готовности, дать им остынуть. Очистить яйца и измельчить. Ветчину нарезать на мелкие кубики. Морковь по-корейски измельчить на мелкие кусочки. Кукурузу слить, пересыпать в салатницу. Далее добавить измельченные ингредиенты, заправить майонезом, перемешать. Салат Парус готов, осталось украсить сверху чипсами в виде паруса, и можно радовать гостей!

Приятного аппетита!

Салат Парус с красной рыбой, и крабовым мясом, и ананасом, и креветками «Королевский Парус»

Салат «Королевский парус» своим изысканным составом ингредиентов, покорит и очарует гурмана.

Ингредиенты:

  • Красная рыба (семга или форель) 200 – 250 гр.,
  • Крабовые палочки 200 гр.,
  • Яйца 4 – 5 шт.,
  • Креветки охлажденные, 200 гр.,
  • Ананас консервированный, 200 гр.,
  • Чипсы,
  • Майонез.
Салат Парус с красной рыбой, и крабовым мясом, и ананасом, и креветками «Королевский Парус»

Приготовление:

Красную рыбу отделить от кожицы, нарезать кубиками. Крабовое мясо или крабовые палочки нарезать аналогичной формы. Креветки опустить в кипящую воду на 2 – 3 минуты. Из ананаса консервированного слить сироп, нарезать кубиками. Яйца отварить до полной готовности, охладить, очистить. Затем яйца нужно мелко измельчить и добавить к другим ингредиентам. Полученную массу перемешать, заправить майонезом. По желанию украсить зеленью. При подаче на стол, выложить на блюдо чипсы, каждую из которых заполнить салатом. Салат «Королевский Парус» готово!

Приятного аппетита!