Салат с кальмарами — самые вкусные рецепты

Если вы решили приготовить к Новому году вкусное и полезное блюдо, то вам понравятся рецепты из морепродуктов. Для этого приобретаем в магазине кальмары, которые размораживаются в кипятке.

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Эта закуска очень проста в приготовлении. Все продукты отлично сочетаются между собой, поэтому блюдо имеет оригинальный вкус, который обязательно понравится вашим гостям и близким людям.

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • 600 г кальмаров;
  • 500 г замороженных креветок;
  • 5 куриных яиц;
  • Майонез;
  • Пищевая соль.
Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Приготовление

Чтобы разморозить креветки, их нужно залить кипятком и оставить на несколько минут. После этого очищаем их.

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

В этом рецепте мы используем свежие кальмары, поэтому их достаточно очистить и залить кипятком на несколько минут.

Если вы используете замороженные кальмары, то их нужно опустить в кипящую воду на 5-6 минут, после этого они легко чистятся.

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Куриные яйца отвариваем вкрутую. Если вы хотите, чтобы желток имел более яркий цвет, то варить их нужно не более 8 минут. Затем остужаем их, чистим и измельчаем на мелкой терке.

В классическом варианте кальмары нарезаются кольцами, но мы измельчим их на более мелкие кусочки. Также нарезаем креветки и несколько штук оставляем для оформления блюда.

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Подготовленные продукты отправляем в глубокую посуду, солим и хорошенько перемешиваем. Заправляем салат непосредственно перед подачей.

Украшаем закуску свежей зеленью и целыми креветками. При желании можете сверху добавить нарезанный огурец. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Салат из мидий и кальмаров

Самый вкусный салат из мидий и кальмаров!

На праздничном столе всегда хочется видеть что-то оригинальное и вкусненькое. Разнообразить меню можно, приготовив салат из мидий и кальмаров. К счастью всех хозяек, продуктовые магазины сейчас наполнены всем, поэтому для того, чтобы приготовить даже какой-то салат из морепродуктов, не обязательно жить где-то возле моря, все необходимые ингредиенты можно купить в замороженном виде.

Салат из мидий и кальмаров, рецепт которого представлен ниже, достаточно прост, некоторые продукты в нем можно заменить, главное, чтоб присутствовало много овощей. Такой салат из морепродуктов будет не только вкусным, но еще и очень полезным.

Какие же ингредиенты необходимы, чтобы приготовить вкусный салат с мидиями и кальмарами?

Ингредиенты для блюда

Салат из мидий и кальмаров
  • Кальмар — 1 шт.
  • Мидии — 100 г.
  • Креветка очищенная — 100 г.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Лимон — 3 кусков
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Майонез или йогурт — — по вкусу
  • Немножко зелени (укроп, петрушка) — — по вкусу
  • Соль и молотый перец — — по вкусу

Приготовление блюда по шагам

Для начала варим яйца на протяжении 10 минут с момента закипания; можно добавить немного соли, чтоб лучше чистились. Затем остудить в холодной воде, очистить и нарезать кубиками.

Читайте также:  Меню на Новый год 2021: Что готовить новое и интересное в год Быка

Морепродукты размораживаем, после чего хорошо промываем под проточной водой. Затем опускаем их на 3-5 минут в кипящую воду, но не более, иначе они станут жесткие и будут плохо пережёвываться!

Нарезаем небольшими кубиками огурцы, если кожица горчит, то нужно ее сразу срезать ножом.

Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить на свой вкус. Заправить можно майонезом или йогуртом (не сладким, желательно домашнего приготовления). Для украшения сверху можно выложить несколько долек лимона.

На самом деле, если готовить этот салат правильно, по оригинальному рецепту, то в идеале он должен заправляться соусом, в состав которого входит уксус и оливковое масло. Но домашним йогуртом или майонезом салат не испортиться. Не нужно бояться экспериментировать, даже если готовить этот салат каждый раз с разной заправкой – он уже будет считаться новеньким! Удивить родных и друзей таким вкусным и полезным салатом очень легко, тем более приготовление такого блюда не займет много времени.

Полезная информация о морепродуктах

Салат из мидий и кальмаров

Всем известно, что продолжительность жизни граждан Японии намного больше, чем других народов. А это объясняется тем, что они часто употребляют морепродукты и рыбу. Все представители морепродуктов восполняют в организме человека минералы и микроэлементы. Вот, к примеру, в кальмарах содержится много калия, в мидиях – кобальт, а креветки являются источником железа.

Морепродукты в особенности полны витаминами группы А, В, Д, фосфором, магнием, йодом и кальцием. Поэтому, если постоянно употреблять морепродукты, можно отлично поддерживать работу сердечно-сосудистой системы и сердца в частности. Беременным женщинам также настоятельно рекомендуют употреблять морепродукты, которые так необходимы для будущей крохи. Все полезные вещества морепродуктов обеспечат ребенку высокий уровень IQ и хорошее зрение. К тому же, они очень вкусные! Естественно, если у Вас есть аллергия на какой-то отдельный морепродукт, его можно заменить или просто убрать из рецепта.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Салат из мидий и кальмаров».

Рецепт салата из кальмаров, крабовых палочек, мидий, креветок и яиц:

  1. Чтобы приготовить «Поцелуй Нептуна» необходимо отварить в соленой воде кальмары, креветки, яйца, мидии. Когда все продукты сварятся, необходимо их остудить. Если кальмары и креветки не чищенные, то очистить их.
  2. Крабовые палочки измельчить кубиками, кальмары нарезать соломкой не крупной, яйца так же соломкой покрошить. Если креветки крупные их необходимо измельчить.
  3. Мидии также нарезать, но перед этим обжарить в растительном масле около 15 минут. Сразу в салат их не добавляем, а выдавливаем в сковородку, где они обжаривались чеснок и даем настояться.
  4. Огурец добавить в самую последнюю очередь, лучше всего, перед самой подачей. Нарезать его, и отложить отдельно, что бы он стек и только после этого кинуть в салат.

Рецепт оригинальной заправки

  1. Заправку для салата приготовить из коньяка, кетчупа и майонеза. Для этого их перемешать: по 1 ст.л. ложки коньяка и кетчупа (лучше брать острый) и майонеза по вкусу (сколько потребуется, что бы салат не был сухим).
  2. Сверху посыпать рубленной зеленью. Готово.

Рубрика — Рецепты, Салаты, Салаты с рыбой и морепродуктами

Как приобрести хорошие мидии?

Если продукт консервирован, то здесь не ошибешься – мидии будут вкусными и свежими. Употреблять таких мидий просто – откройте банку и слейте сок. Если же вы приобретаете свежий продукт в магазине, будьте внимательны! Салат из мидий, если вы приобрели их в свежем виде, нужно готовить в день покупки. Кроме того, обращайте внимание на запах. Так, если морепродукты попахивают некачественными консервами, употреблять их ни в коем случае нельзя – они испорчены. Мидии также продаются в свежезамороженном виде. Важная особенность хороших замороженных мидий – они легко отделяются друг от друга, а не слеплены в один общий пласт.

Самый вкусный салат из кальмаров с яйцом, огурцом и сыром

Ингредиенты:

  • Кальмарчики замороженные — 800 гр
  • Крабовые палочки или мясо — 200 гр
  • Яйца отваренные — 3 шт
  • Сыр твердых сортов — 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Огурчик свежий — 1 шт
  • Авокадо спелый — 1 шт
  • Майонез (лучше домашний)

Приготовление:

Кальмары тщательно очистим и отварим в подсоленной кипящей воде всего 1 минуту. Чтобы они быстрее остыли кладем их в холодную водичку.

Покрошим их соломкой. Огурец и крабов мелким кубиком. Авокадо освобождаем от косточки, мякоть режем небольшим кубиком.

Самый вкусный салат из кальмаров с яйцом, огурцом и сыром

Яйца пропустим через терку (крупную).

Список слоев, каждый из них покрываем сеточкой майонеза:

  1. Кальмары.
  2. Авокадо (присолить по вкусу).
  3. Яйца.
  4. Крабовые палочки.
  5. Свежий огурец.
  6. Сыр.

Украсьте салат тонкими колечками кальмара, красной икрой и свежей зеленью, и оставьте настаиваться в холодильнике.

Вкусно, празднично и красиво!

Рецепт из кальмаров и крабовых палочек

Салаты с крабовыми палочками готовят в самых разных вариантах, делают их и с мясом кальмара. Получается вкусная и нежная закуска.

Ингредиенты:

Рецепт из кальмаров и крабовых палочек
  • кальмары отварные — 200 гр.
  • крабовые палочки — 200 гр.
  • сыр твёрдых сортов — 100 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • майонез
  • чеснок — 1 зубчик
  • зелень
  • креветки для украшения — по желанию

Как приготовить:

  1. Нарезать соломкой кальмары. Крабовые палочки, сыр, яйца нарезать кусочками среднего размера, зелень мелко измельчить.
  2. Все продукты соединить в миске, добавить пропущенный через пресс чеснок, заправить майонезом, перемешать.
  3. Подавать салат можно в общей салатнице или оформить порционно с помощью сервировочного кольца, украсить креветками.
Рецепт из кальмаров и крабовых палочек

Салат с мидиями Протеиновый

Вы же знаете, что белок обязательно нужен нашему организму? А если это яичный протеин и белок из морепродуктов, то польза такого сочетания увеличивается в разы. К тому же салат с маринованными мидиями и яйцом получается очень вкусным и обязательно понравится и вам, и тем, кого вы им угостите. Большой его плюс в том, что готовится он за каких-то 10 минут. Главное иметь в доме нужные продукты.

Вам понадобится следующее:

  • банка мидий консервированных (350-400 г),
  • пять яиц,
  • маслины б/к 100 г,
  • сыр твердый 150 г,
  • майонез.

Процесс приготовления даже не нуждается в описании.

Все, что нужно сделать, это сварить, охладить, почистить и порезать яйца, маслины разделить на четвертинки, мидии освободить от сока, а сыр потереть на крупной терке. Все перемешайте (можно оставить немного сыра для посыпки) и заправьте майонезом. Салат готов. После пары часов в холодильнике он наберется вкуса, и вы просто не сможете от него оторваться.

Салат с кальмарами и копченым сыром

В сочетании со свежими овощами получается легкое, красивое и вкусное блюдо!

Тебе понадобится: 400 г кальмаров, 8 черри, 1 сладкий перец, 1 цукини, 1 зубчик чеснока, половина лимона, 100 г копченого сыра, 100 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь вареных кальмаров крупными кольцами, помидоры разрежь пополам, а крупно нарезанные перец и цукини слегка обжарь. Смешай оливковое масло со специями, давленым чесноком и лимонным соком. Натри или разбери на волокна сыр, выложи все ингредиенты и полей заправкой.

Салат-коктейль Морской бриз с ананасом и мандарином

Данный салат самодостаточный и безальтернативный. Он сделает праздничный стол красивым, ярким и эффектным, а консервированный ананас придаст салату нежный вкус.

Ингредиенты:

  • 500 грамм креветок
  • 5 шт. крабовых палочек
  • 100 грамм консервированного ананаса
  • Один мандарин
  • Листья зеленого салата
  • Для соуса:
  • 200 грамм натурального йогурта
  • 1 яичный желток
  • 1 ст. л. рубленного базилика
  • Белый молотый перец
  • Соль

Приготовление:

Отварите креветки 5 минут в подсоленной воде, очистите их и нарежьте, оставив пару штук для оформления.

Мелко нарвите листья салата, нарежьте крабовые палочки и ананас.

Соедините креветки с крабовыми палочками и ананасом.

Для соуса взбейте йогурт, яичный желток, соль, перец и базилик.

Уложите в бокалы листья салата, а затем – сам салат. Полейте соусом и украсьте дольками мандарина и оставшимися креветками.

Морской салат из кальмаров и крабов — восхитительно вкусный рецепт

Хотите попробовать настоящий деликатес из морепродуктов? Тогда вам стоит приготовить салатик по этому рецепту. Он украсит ваш праздничный стол без сомнения.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 0,5 кг;
  • Крабовое мясо – 250 грамм;
  • Яйцо куриное – 3-4 штуки;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Майонез для заправки;
  • Листья салата для оформления готового блюда.
Морской салат из кальмаров и крабов — восхитительно вкусный рецепт

Приготовление:

  1. Отваренные кальмары нарезаем тоненькими полукольцами.
  2. Крабы варим почти также как и креветки и кальмары. В магазине обычно крабовое мясо продают уже варенное и замороженное. Так что дома его нужно разморозить и отварить в соленой воде (3-5 минут будет достаточно). Тоже рубим порционными кусочками.
  3. Яйцо трем на мелкой терке, после чего смешиваем все ингредиенты.
  4. Солим, перчим на свой вкус и заправляем майонезом.