Украшение стола на Новый год 2021 (для новогодних блюд)

Приветствую, дорогие наши читатели. Близится Новый год. Пора уже начать готовится к этому празднику, накидывать меню, придумывать что-то оригинальное…. А сейчас поговорим о Новогодних салатах. Да, тут, как и с любыми другими блюдами, большой простор для фантазии. Огромное разнообразие салатов и видов, форм и так далее.

Новогодняя 3d открытка в технике скрапбукинг Ёлочка

Самый простой вариант открытки, с которым справиться даже дошкольник в детском саду. Но если добавить украшений, получится вполне стильная открытка.

Для изготовления нам понадобится

  • плотная цветная бумага;
  • клей ПВА;
  • карандаш;
  • украшения.

Пошаговая инструкция:

Нарезаем несколько прямоугольников (12 шт., например) каждый из которых на 1 см меньше предыдущего.

Из прямоугольников скатываем трубочки с помощью карандаша и закрепляем клеем ПВА концы трубочек.

Склеиваем трубочки между собой.

Приклеиваем нашу  елочку на основу  и украшаем ее.

Внутри открытки пишем поздравления с Новым годом в стихах или в прозе.

Новогодний салат Елочка

Вариантов оформления несколько. Либо сооружаем елочку в виде горки, либо делаем ее контур. Замаскировать можно любой салат, припорошив его «снегом» из белков и украсив «новогодними игрушками» из горошка, зерен граната, кусочков разноцветного перца или крабовых палочек. Не забываем про звезду на макушке!

Зеленые иголочки делаем из веточек свежего укропа или, как в данном рецепте – из свежего огурца.

  • Одна упаковка палочек крабовых,
  • 300 г риса отварного,
  • 150 г майонеза,
  • 1 свежий огурец,
  • 3 куриных яйца вареных,
  • 1 банка кукурузы.

Перед тем, как приготовить салат « Зеленая ёлочка», нужно подготовить все ингредиенты. Отварить яйца и разморозить крабовые палочки или мясо.

Палочки мелко порезать с помощью острого ножа, из розовой части одной палочки ножом вырезать звезду для украшения ёлочки.

Очистить куриные яйца от скорлупы. У одного разделить белок и желток, белок нужен будет для украшения. Два остальных яйца и желток третьего порезать кубиком.

Огурец пойдет на украшение, его нужно натереть через крупную терку.

Отложенный отварной белок яйца нужно натереть на терке с мелкими отверстиями.

Теперь нужно соединить в одной большой емкости порезанные яйца и палочки. Всыпать кукурузу из банки, слив предварительно жидкость, выложить отварной рис.

Смешать указанные ингредиенты между собой и заправить салат майонезом.

Теперь нужно уложить смешанные с майонезом продукты на плоскую тарелку, придав им форму руками в виде ёлки.

Украсить салат, выложив сверху измельченные огурцы и звезду, вырезанную из крабовой палочки. Ствол елки засыпать тертым белком и покрошить белок на елку – это будет снег.

Такой салат точно не оставят без внимания!

Приятных вам новогодних хлопот и хороших рецептов!

Новогодние елочки из теста своими руками

Трудно представить себе Новый год без елки. И так уж повелось, что именно елка украшает наши дома в дни новогодних праздников. Зеленая красавица с разноцветными огоньками делает это время года по-настоящему волшебным. Так почему бы не сделать в подарок дорогим и близком людям главный символ Нового года в миниатюре. Из теста получится весьма оригинальная поделка.

#1 Миниатюрная елочка из теста

Чтобы украсить дом или офис вовсе не обязательно покупать настоящую елку. Миниатюрную лесную красавицу можно сделать в домашних условиях из подручных материалов, например из соленого теста или холодного фарфора (рецепты мы рассказывали выше). Из массы для лепки формируем конус, а затем с помощью ножниц «отщипываем» лапки. Для большей реалистичности лапки можно немного загнуть кверху. Далее отправляем елочку на сушку. После полного высыхания поделку можно дополнительно декорировать, например, блестками, бусинами, стразами и пр.

Читайте также:  Гранатовый браслет салат классический рецепт с говядиной с фото

#2 Елочная игрушка из теста “Елочка” для детей

С малышами можно смастерить поделку попроще. С помощью формы из теста вырезаем елочку, оставляем в ней отпечатки пальчиков и отправляем на сушку. После полного высыхания поделки раскрашиваем ее. Отпечатки пальчиков можно оформить в виде елочных игрушек, можно объединить их полосой и получится гирлянда, а если немного откорректировать форму отпечатков, сделав их более вытянутыми, можно изобразить светящиеся фонарики. В общем, нет предела полету фантазии!

#3 Простая елочка из теста: делаем новогодние поделки из подручных материалов с детьми

Детишки просто обожают лепить, кроме того, это занятие очень полезно для развития мелкой моторики. С самыми маленькими начинать стоит с простого. Приготовьте тесто, раскатайте его и вырежьте несколько елочек (с помощью формы или без нее). Вариантов декора может быть бесчисленное множество, например лентой и блестками (после высыхания), добавить ажурных рисунков (можно сделать отпечаток ажурной салфетки до вырезания елочки) или декорировать поделку пуговицами, бусинами, леденцами или мармеладками. Пуговицы можно приклеивать как до сушки, так и после нее, а вот леденцами или мармеладками украшать следует до сушки и сушить необходимо в духовке (леденцы расплавятся и станут похожи на стеклянные украшения).

#4 Объемная елочка из звезд из теста

Если Вы считаете плоские поделки банальными, можно сделать объемную елочку, например, из звезд. Для этого вам понадобятся звезды разных размеров (можно вырезать с помощью формы или слепить самостоятельно). В каждой звезде в центре сделайте отверстие для нитки и отправьте на сушку. После высыхания нанизайте звезды на нитку, а для большей оригинальности между каждым звеном вставьте бусину. Завязываем узелки, отрезаем лишнее и объемная елочка из теста своими руками готова!

#5 Елочка из соленого теста своими руками

Еще вариант елочки из звездочек для тех, у кого нет форм для вырезания.  Сделать звездочки без фомы очень просто. Для этого вырежьте кружок, разделите его на 5 секторов и каждому сектору пальцами придайте форму стрелы. Затем сложите звездочки друг на друга и отправляйте поделку в сушку. После полного высыхания можно приступать к декору.

#6 Миниатюрная елочка из теста с помощью чесночницы

Отличная елочка из теста получается при помощи чесночницы. Лучше, конечно, тесто предварительно окрасить зеленым пигментом. Пропускаете тесто через чесночницу, а затем эти колбаски аккуратно приклеиваете к бумажному конусу. Клеить тесто можно на Момент. После высыхания елочку можно дополнительно декорировать блестками.

#7 Еще одна елочка с помощью чесночницы

Оригинальная елочка получится если тесто, пропущенное через чесночницу свернуть в петель, а уже эти петельки приклеить к конусу-основание. Внешне елочка будет похожа на поделку из ниток. В общем, необычно!

Больше елочек из подручных материалов найдешь в статье:

80+ идей новогодней елки своими руками Опубликовано: 19 октября, 2020

Елочка из фоамирана своими руками Для новогодних праздников нет ничего лучше сувенира, который сделан собственными руками. Одним из таких, как раз и может стать елочка из фоамирана. Делать ее достаточно просто. Из фоамирана вырезать различные фигурки, например, звезды, кружочки, квадраты, сердечки и пр. и конус. Приклеить декоративные элементы на конус. Более сложный вариант, но в […]

Изумительный салат «Тиффани».

Еще один хороший оригинальный салатик, который готовим не только на Новый год, но и на другие праздники, нам он очень нравится, вкусный и шикарно смотрится на праздничном столе. Советую всем его попробовать.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 2 шт.;
  • Карри (по вкусу);
  • Яйцо куриное — 6 шт.;
  • Сыр твердый — 300 г.;
  • Орехи грецкие измельченные — 1 стакан;
  • Виноград без косточки — 3 средних ветки;
  • Майонез — 300 г.;
  • Листья салата.

Шаг 1.

Первым делом сразу выкладываем на приготовленную тарелку листья салата.

выкладываем листья салата

Шаг 2.

Изумительный салат «Тиффани».

Теперь дело курицы, тут можно ее приготовить двумя способами. Либо ее пожарить кусочками вместе с кари, либо отварить, а потом присыпать кари.

Мы отварили, нарезали кусочками и потом руками разломали на более маленькие кусочки. Выкладываем курицу на тарелку, на листья салата.

Изумительный салат «Тиффани».

выкладываем курицу

Шаг 3.

Изумительный салат «Тиффани».

Теперь сверху присыпаем кари, по вкусу. Если Вы его не любите, то можно не добавлять.

Шаг 4.

Изумительный салат «Тиффани».

Теперь делаем сеточку из майонеза.

Шаг 5.

Изумительный салат «Тиффани».

Теперь, если орехи еще не измельченные, измельчаем, но не сильно мелко. Теперь делим примерно на три части и сверху равномерно посыпаем 1/3 частью орехов. Это будем делать после каждого слоя майонеза.

Читайте также:  Как сделать салат-коктейль: 3 простых рецепта

Шаг 6.

Изумительный салат «Тиффани».

Далее на крупной терке натираем сыр сверху нашего салатика.

натираем сыр на крупной терке

Изумительный салат «Тиффани».

Шаг 7.

Теперь снова делаем сеточку из майонеза и посыпаем грецкими орехами.

Изумительный салат «Тиффани».

Шаг 8.

Далее натираем отваренные яйца на крупной терке поверх салата и равномерно распределяем.

Изумительный салат «Тиффани».

яйца натираем

Шаг 9.

Изумительный салат «Тиффани».

Теперь снова делаем сетку из майонеза и посыпаем оставшейся частью орехов.

Шаг 10.

Изумительный салат «Тиффани».

Теперь нарезаем наш виноград без косточек на половинки.

разрезаем виноград пополам

Изумительный салат «Тиффани».

Шаг 11.

Рецепт елочки из шоколада с кокосовой стружкой

Вам понадобятся следующие ингредиенты: шоколадная крошка из горького шоколада (70%), кокосовая стружка 200 грамм (для украшения). Положите 2\3 шоколадной крошки в миску и поставьте в микроволновку на 1,5 минуты. Доставайте и помешивайте шоколад каждые 30 секунд. Если за это время шоколад не превратится в мягкую смесь, можно увеличить время в микроволновой печи на 5-10 секунд. Главное не перегреть шоколад, чтобы он сохранил свою твердость, горечь и блеск после того, как смесь остынет. Не рекомендуется нагревать шоколад на водяной бане, в этом случае конечный продукт потеряет свой блеск и приобретет «серый» налет. И тогда наша елочка получится не слишком аппетитной. Пока шоколад растворяется, нарисуйте на куске пергамента круги различных диаметров. Количество и размер кругов зависят от размера и высоты вашей будущей елочки. Быстро помешивая горячий расплавленный шоколад, добавьте одну треть оставшейся шоколадной крошки и хорошенько перемешайте. Вылейте шоколад на пергамент, рисуя внутри кругов звездочки, – ярусы вашей будущей елочки. Отдельно нарисуйте маленький шоколадный треугольник для верхушки. Соберите вашу елочку из получившихся звезд. Посыпьте края «еловых веточек» кокосовой стружкой. Аккуратно положите пергамент с елочкой в холодильник на 15 минут. Так как шоколад еще не должен окончательно застыть, за это время звездочки «склеятся» друг с другом посередине.

Новогодняя елка из оладушек

Новогодняя елочка, украшенная конфетами и маленькими безе (меренгами)

Рецепт елочки из шоколада с кокосовой стружкой

Елочка из печений в форме звездочек

Простой мастер-класс, как сделать новогоднюю елочку из обычной пластиковой бутылки и шоколадных конфет:

Рецепт салата с кедровыми орехами, курицей и черносливом

Еще одно необычное блюдо, которое раскроет вас как хорошую хозяйку, — салат с кедровыми орешками и черносливом. Выкладывается он слоями.

Рецепт салата с кедровыми орехами, курицей и черносливом

Ингредиенты:

  • филе курицы — 0,2 кг;
  • телятина — 0,2 кг;
  • чернослив — 150 г;
  • твердый сыр — 100–150 г;
  • кедровые орешки — 50 г;
  • зеленое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • сметана, майонез.
Рецепт салата с кедровыми орехами, курицей и черносливом

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Мясо сварить и остудить. Сделать это непосредственно в бульоне, в котором продукт варился. Так оно будет более насыщенным и сочным.
  2. В это время нужно приготовить соус. Смешать сметану и майонез в равных пропорциях.
  3. Нарезать филе.
  4. Чеснок измельчить.
  5. Смешать эти два ингредиента и залить соусом.
  6. Яблоко очистить от кожуры, нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и выложить вторым слоем на мясо.
  7. Чернослив тщательно промыть. Если он сухой, то залить горячей водой и дать ему немного постоять. Затем нарезать тонкими пластинами и выложить на яблоко. Полить немного соусом.
  8. Говядину нарезать соломкой, смазать соусом и также выложить слоем в блюдо.
  9. Последний ингредиент — сыр — присыпать орешками.
Рецепт салата с кедровыми орехами, курицей и черносливом

Закуска готова, и ее можно подавать к столу.

Внимание!Сыр можно использовать любой — все зависит от предпочтений повара.

Рецепт салата с кедровыми орехами, курицей и черносливом

Оригинальные украшения блюд из фруктов в домашних условиях

Многие украшения из фруктов делаются по тому же принципу, что и украшения из овощей. А вот как сделать птицу из ананаса, ежика из груши и маслин, розочки из апельсинов посмотрите в этом видео.

  • Очистите кожуру апельсина, как чистим обычную картошку, при этом старайтесь, чтобы кожурка снималась одной ленточкой. Затем сверните рулончиком кожуру, у вас получится цветок. Останется его только расправить и поставить на блюдо.
  • Разрежьте половинку апельсина тонкими ломтиками. Возьмите один ломтик, сверните его, наложите поверх первого свернутого ломтика еще один, и оберните его вокруг первого. Так поступайте, пока не свернете рулончиком все ломтики. Поправьте лепестки у апельсиновой розочки и поставьте ее на блюдо.
  • Яблоко разрежьте на 4 части. Возьмите одну часть, а на выпуклой стороне в самом верху сделайте маленький надрез с одной и другой стороны, как будто вы вырезали маленький ломтик. Затем отступив от первого надреза 3-4 мм, снова сделайте надреза с обеих сторон от первого. И так вырезайте ломтики до тех пор, пока не дойдете до середины яблока. Так же поступите с другой четвертинкой яблока. Сдвиньте немного все вырезанные кусочки. У одной из оставшейся четвертинки отрежьте тонкий ломтик и по краю вырежьте шейку и голову лебедя. Вставьте ее между двумя нарезанными дольками четвертинки яблока.
Читайте также:  Салат из морского коктейля: топ — 20 лучших вариантов

И еще несколько вариантов украшений из овощей.

Оригинальные украшения блюд из фруктов в домашних условиях
  • Нарежьте огурец тонкими круглыми ломтиками, и по очереди наколите их на шпажку, а сверху наколите кончик красного перца. Воткните конструкцию в небольшое основание из того же огурца. Распределите огуречные ломтики по разным сторонам, имитируя тем самым зеленую елочку.
  • Половинку помидора нарежьте тонкими ломтиками, разложите их на доске, при этом сдвиньте каждый ломтик чуть в сторону, а потом сверните их. Так соедините 3-4 половинки, получится красивая розочка.

Дорогие читатели, надеюсь, вы что-то уже выбрали из этой подборки и теперь сможете сами своими руками украсить свои праздничные блюда. Приятного аппетита!

Селедка под шубой в виде Новогодних часов

Более классического салата чем сельдь под шубой придумать сложно. Но сегодня статья не обычная поэтому и селедка под шубой будет также не обычная. Соберем её в форме новогодних часов.

Ингредиенты:

  • Сельдь слабо соленая 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Свекла 2-3 шт.
  • Лук красный 1 головка.
  • Яйца 5 шт.
  • Майонез 2-3 ст. ложки
  • Растительное масло
  • Уксус и вода в равных пропорциях
  • Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Отварить до готовности Картофель, яйца, свеклу и морковь.

Первый слой из селедки. Её почистить нарезать на мелкий кубик и выложить в круглое блюдо равномерным слоем.

За раннее очистить лук мелко нарезать залить уксусом и водой на 15 минут. Этот маринад позволит убрать из лука горечь.

Второй слой из маринованного лука. Также на этом этапе слегка поливаю слой растительным маслом для аромата.

Третий слой из тертой картошки. Немного под солим и польем растительным маслом.

После даем слой из тертой моркови и слой из тертой свеклы. Так же слегка солим и поливаем растительным маслом.

Вареные яйца разделить на желтки и белки. Белки трем на терке и посыпаем салат со всех сторон. Этот слой идет после свекольного слоя.

В свекольный слой обязательно добавляю чайную ложку сахара. Если не добавить сахар салат может получится пресный и не очень вкусный.

Теперь нужно все смазать майонезом со всех сторон.

Обсыпаем салат тертыми желтками. Те что попало мимо аккуратно убираем салфеткой.

Из свеклы вырезать римские цифры, а из моркови часовые стрелки. Украшаем салат даем ему настояться 4-5 часов и подаем к столу.

С наступающим Вас Новым годом.

Салат «Мышки на сыре» с ветчиной и яблоком

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц;
  • 4 перепелиных яйца;
  • 3 картофелины;
  • 300 г ветчины;
  • 1 луковица;
  • 2 яблока;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • майонез — по вкусу;
  • 10 горошин чёрного перца;
  • 5 бутонов гвоздики.

Приготовление

Куриные яйца сварите вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 5 минут. Картошку отварите до готовности.

Нарежьте ветчину и лук небольшими кусочками. Картошку, яблоки, сыр (несколько ломтиков оставьте для декора), отдельно белки и желтки четырёх куриных яиц натрите на крупной тёрке.

Выложите на тарелку слоями ветчину, картошку, лук, яблоки, сыр и белки. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Из готового круглого салата вырежьте один треугольный сегмент или оставьте «головку сыра» целой. Сверху посыпьте тёртым желтком. Выложите куриное и перепелиные яйца с декором из сыра, чёрного перца и гвоздики, чтобы получились «мышки».

Как приготовить салат с киви — рекомендации

Не обязательно быть бывалым кулинаром, чтобы сделать к празднику или в будни самый вкусный салат с киви. Грамотных идей по сочетаемости фрукта с другими компонентами, рекомендаций по их подготовке и собственного желания хватит для того, чтобы получить отменный итог.

  1. Мякоть киви отлично гармонирует в закусках с отваренной курятиной, или говядиной, копченостями или яйцами, с обжаренными или маринованными грибами, со всевозможными овощами или другими фруктами.
  2. Зачастую готовят слоеные салаты на праздничный стол с киви, где фруктовая мякоть – не только вкусовой акцент, но и элемент декора.
  3. Для салата выбирают поды киви с плотной мякотью, перед использованием их очищают.