Чернослив в шоколаде с коньяком

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Чернослив в шоколаде пошаговый рецепт

  • Шаг 1.

    Промыть чернослив. Лучше ­сразу купить свежий, но если не удалось и чернослив немного суховат, надо залить его теплой водой и дать немного постоять.

  • Шаг 2.

    Раскрыть и растянуть аккуратно каждую черносливину.

  • Шаг 3.

    Грецкий орех, сок лимона, цедру одного лимона, изюм и мед перемолоть в блендере. Этой смесью нафаршировать чернослив.

  • Шаг 4.

    На водяной бане растопить шоколад. Обмакнуть каждую конфету в шоколадную смесь и убрать в холодильник на час-другой.

Оставить комментарий

Рецепт шоколадных конфет с черносливом и орехами:

  1. Первым делом готовим пюре из чернослива. В зависимости от твердости сухофруктов отмачиваем их или варим до мягкости.

    Замачиваем чернослив

  2. Если есть косточка, то освобождаем чернослив от нее.

    Вынимаем косточки

  3. С помощью блендера превращаем чернослив в пюре.

    Измельчаем в пюре

  4. Фундук и миндаль перемалываем до состояния муки. Эта ореховая мука придаст интересную консистенцию и вкус шоколадным конфетам, хотя и ловко замаскируется.

    Перемалываем орехи

  5. Теперь ставим кастрюлю на огонь и растапливаем масло какао.

    Растапливаем масло

     

    //

    Рецепт шоколадных конфет с черносливом и орехами:
    Рецепт шоколадных конфет с черносливом и орехами:
    Рецепт шоколадных конфет с черносливом и орехами:
    Рецепт шоколадных конфет с черносливом и орехами:
    Рецепт шоколадных конфет с черносливом и орехами:
    Рецепт шоколадных конфет с черносливом и орехами:

Ощутимая польза

По мнению специалистов, конфеты «Чернослив в шоколаде» — это не только изумительное лакомство, но еще и очень полезный продукт. Каждый его компонент оказывает свое положительное воздействие на организм человека.

Взять, к примеру, чернослив. Это – натуральный продукт, который получается путем высушивания свежих фруктов. Для его изготовления обычно используют сливы темных сортов. Во время переработки из них удаляется косточка, что делает готовый продукт удобным для последующего употребления. Пищевая ценность чернослива достаточно велика. В нем содержится огромное количество различных минералов (калий, железо, фосфор, кальций, натрий, магния и цинк). Кроме того, в этом сухофрукте присутствует много витаминов (А, К, Е, бета-каротин, С, В1, В5, В2, В3, В6 и В9).

Благодаря такому составу, регулярно употребляя данный продукт, можно не только нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и восстановить нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта, но также избавить организм от всевозможных токсичных и вредоносных веществ.

В народе чернослив считается идеальным средством от запоров. А в последние годы ученые обнаружили, что с его можно даже использовать как средство профилактики для борьбы с раком толстой кишки.

Шоколад, в свою очередь, не менее полезен. Если пару веков назад это было лишь средство для бодрости и восстановления сил, то сегодня известно, что с его помощью можно очищать сосуды, удаляя из них излишние отложения холестерина. В результате шоколад является не только превосходным антидепрессантом, но и средством для снижения давления. А вместе с черносливом его польза еще более ощутима.

Как приготовить чернослив в шоколаде в домашних условиях

Есть несколько рецептов приготовления вкусного и полезного лакомства. Большой плюс в том, что приготовление является простым, с этой задачей справится каждая хозяйка.

Лакомство с орехами

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • плитка горького шоколада;
  • грецкие орехи;
  • чернослив.

Для начала сухофрукты обрабатывают, обдав кипятком. Если попались жесткие, их держат в кипятке несколько минут.

Грецкие орехи отделяют от скорлупы, делят на несколько частей, обжаривают на сухой сковороде 10 минут, и начиняют ими чернослив. Кусочки орехов должны быть некрупными, чтобы соотношение было один к двум: орех должен быть минимум в два раза меньше сухофрукта.

Далее, горький шоколад ломают на кусочки, складывают в керамическую посуду и на водяной доводят до нужной консистенции. Затем в него по одной штуке опускают каждый сухофрукт, и выкладывают на плоскую тарелку. Её необходимо предварительно смазать сливочным маслом, чтобы десерт не прилипал.

Хранят лакомство в холодильнике. Орехи и шоколад прекрасно дополняют витаминный состав, обогащая десерт полезными веществами. Следует употреблять его в ограниченном количестве. Поскольку калорийность самого чернослива составляет около 250 ккал на 100 грамм продукта. Шоколад и орехи только добавляют калорий. Общая калорийность будет составлять примерно 370 ккал. Продукт богат углеводами, содержит большое количество сахара, стоит учитывать эти факторы, если имеются проблемы с лишним весом. Особенно внимательно употреблять продукт стоит при наличии сахарного диабета.

Как сделать конфеты чернослив в шоколаде

Такое лакомство немного отличается от первого рецепта. Вкус мягче, конфеты тают во рту, если правильно приготовить их.

Ингредиенты:

  • чернослив;
  • шоколадка.

Литр воды доводят до кипения, добавляют лимонную кислоту на кончике ножа. Туда на минуту помещают сухофрукты. Затем шоколад разогревают на водяной бане или в металлической посуде на плите. Когда он расплавится, поочерёдно обмакивают в него чернослив, и выкладывают на смазанную плоскую тарелку. Сверху можно посыпать конфеты специальной кулинарной посыпкой, или натёртым шоколадом другого вида: белым или молочным.

Маленькая хитрость! Купите шоколад трёх видов: белый, молочный и горький, и сделать три разновидности конфет. Такое решение приятно удивит гостей, порадует домочадцев. Вкус готовому блюду даёт именно он, от его выбора будет зависеть конечный результат. Стоит попробовать разные виды, чтобы понять, какой вариант больше понравится.

Чернослив в шоколаде, рецепт которого является простым для приготовления, гораздо полезнее любого другого десерта. Для детей гораздо полезнее будет съесть его, чем фабричные конфеты, содержащие консерванты и вредные добавки. Даже людям, которые придерживаются определённой диеты, чтобы похудеть, полезен этот фрукт. Разумеется, необходимо посчитать калории, чтобы определить количество, которое употребляют без вреда процессу снижения веса. Глюкоза и сахароза помогут работе мозга, придадут сил и энергии, а антиоксиданты помогут снизить холестерин, благодаря чему процесс похудения облегчится и ускорится.

Сделайте чернослив в шоколаде с грецкими орехами, положите в холодильник и по несколько штук употребляйте на завтрак в течение месяца. Это поспособствует оздоровлению организма. Очистятся сосуды, снизится давление. Завтрак является наилучшим временем для употребления высококалорийных продуктов.

Хозяйке на заметку

1. Изготовление конфет отлично сплачивает семью и очень мотивирует детей. Если это занятие увлекает домочадцев, то есть смысл приобрести набор формочек, которые позволят изготавливать фантазийные ассорти разных размеров и форм. В них можно заливать растопленный шоколад разных сортов, произвольно смешивая их и добиваясь удивительной расцветки конфет. Такая работа позволяет не только изготовить редкое и дорогостоящее в торговых сетях лакомство, но и развивает креативные способности ребят. Шоколад не должен содержать наполнители.

2. Чернослив запаривают только в том случае, если плоды пересохли. В противном случае сливы расквасятся, потеряют свой неповторимый аромат и их будет трудно нарезать. Они прекрасно сочетаются с кусочками орехов. Если позволяет размер формы, можно укладывать чернослив целиком, предварительно вынув косточку.

3. Необходимо проследить за тем, чтобы формочки и кусочки фруктов были сухими.

4. В помещении, где происходит процесс, не должно быть слишком жарко, иначе шоколад приобретет белый налет и потеряет характерный глянец, за который мы его так любим. В крайнем случае может выручить глазирование конфет.

5. Готовые конфеты с черносливом хранятся в холоде не более месяца.

Эти конфеты из чернослива с орехами непременно порадуют любителей съесть конфетку, другую с чаем или кофе. Такими конфетами можно побаловать и себя, и маленьких любителей сладенького, у которых орехи уже присутствуют в рационе. Побалуйте себя вкусным и полезным лакомством!

Автор публикации

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений — и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

  • Время приготовления: 20
  • Как приготовить «Чернослив в шоколаде с коньяком»

    Подготовим ингредиенты.

    Чернослив без косточки промываем и выкладываем на салфетку. Далее, в каждый чернослив кладем кусочек грецкого ореха.

    Укладываем чернослив с орехами плотно, заливаем коньяком и ставим на огонь. Разогреваем и убираем с огня. Настаиваем около 30 минут. Коньяк, который не впитается, можно слить и добавить в шоколад в процессе приготовления.

    Похожие сообщения

    Хлопковый бисквит

    admin Янв 31, 2021 2 0 0

    Клюквенный курд

    admin Янв 31, 2021 0 0

    Готовим шоколад. В кастрюлю насыпаем какао-порошок и сахар. Перемешиваем.

    Добавляем молоко и ставим на малый огонь. Периодически помешиваем и нагреваем.

    Добавляем какао-масло. Готовим шоколад на малом огне помешивая. Как только шоколад станет однородным и начнет густеть, убираем его с огня.

    Добавляем сливочное масло и все хорошо перемешиваем. По желанию, добавляем коньяк, который остается после замачивания чернослива.

    Чернослив кладем в горячий шоколад и перемешиваем.

    Чернослив в шоколаде выкладываем на плоскую тарелку и отправляем в холодильник на 1 час.

    Чернослив в шоколаде с коньяком готов, угощайтесь!

    Как сделать чернослив в шоколаде с использованием какао

    Этот рецепт чернослива с орехами в шоколаде идеально подходит для праздничного стола.

    • Чернослив — 300 г
    • Какао — 3 ст. л
    • Масло — 3 т. л
    • Молоко — 1/2 стакана
    • Сахар — 2-3 ст. л
    • Орехи (любые) — 100 г
    Как сделать чернослив в шоколаде с использованием какао

    Особенность этого рецепта заключается в том, что вместо шоколада здесь используется какао.

    Перед тем как приготовить чернослив в шоколаде с орехами, продукты нужно немного обработать. Если в черносливе присутствуют косточки, их нужно вынуть. Ореху лучше всего подсушить в духовке или на сковороде. Если же чернослив слишком сухой, его нужно будет замочить в горячей воде на несколько минут.

    Подготовьте все необходимые продукты.

    В миску или кастрюлю налить молоко и поставить на средний огонь.

    Как сделать чернослив в шоколаде с использованием какао

    Какао смешать с сахаром.

    Когда молоко будет горячим в него какао, хорошо перемешать и довести смесь до кипения на медленном огне, Когда какао закипит, добавить в него кусочек масла, хорошо перемешать и сразу же снять огня.

    Положить дно глубокой тарелки чернослив и орехи.

    Когда шоколад немного остынет, залить им чернослив и орехи.

    Как сделать чернослив в шоколаде с использованием какао

    Поставить шоколадный десерт холодильник для застывания.

    Перед подачей к столу украсить кокосовой стружкой или тертым белым шоколадом. Приятного аппетита!

    Сластёны… Какой ребёнок не любит сладкое? Моего так хлебом не корми — дай шоколадку, конфетку или вкусненький тортик. Ни дня прожить без вкусностей не может. Одним из любимых лакомств является чернослив в шоколаде, фаршированный грецкими орехами. Это не просто безумно вкусные домашние конфеты, но и чрезвычайно полезный десерт для детского организма.

    В черносливе и грецких орехах целый кладезь важных для растущего организма витаминов, минералов и аминокислот. Так, например, чернослив помогает восстановить работу желудочно-кишечной системы и привести в норму обмен веществ. А из-за значительного содержания железа он полезен при анемии. Орехи же не уступают черносливу своими полезными свойствами, ведь они способны укрепить мозг и сердце, что особенно важно для деток школьного возраста.

    Как сделать чернослив в шоколаде с использованием какао

    Ну и, конечно, как же без любимого шоколада, который не просто поднимает настроение, а в сочетании с черносливом и орехами заряжает человека энергией на целый день!

    Читайте также:  Делаем из мороженого шикарные десерты + оригинальная подача