Очень ВКУСНЫЙ рулет из курицы "Рождественский"

Изобилие магазинных колбасных изделий не оставит равнодушным ни одного любителя мяса, но куда вкуснее деликатесы, приготовленные своими руками. Из доступных продуктов очень легко приготовить аппетитные угощения дома, и куриная ветчина в бутылке (пластиковой) — самый лучший вариант. К каждодневным трапезам и даже к праздничному столу такое яство будет очень кстати.

Что учитывать при составлении меню

Неважно, насколько вы суеверны, все равно захотите угодить животному, символизирующему приходящий год. Это скорее не про веру в то, что приготовленное в год свиньи мясо по-французски разозлит неведомые силы и настроит их  против вас, а про атмосферу волшебства и всеобщую праздничную лихорадку.

Так что к рекомендациям астрологов о том, что готовить на новый год 2019, будем прислушиваться обязательно – тем интереснее праздничный квест. Ну и еще несколько факторов для усложнения задачи:

Что учитывать при составлении меню
  • компания;
  • обстановка;
  • бюджет;
  • пищевые привычки.

Было бы странно заставлять вегетарианца читать рецепты салатов с говядиной, а учителю общеобразовательной школы предлагать зажарить парочку лобстеров. Так что мы постарались предусмотреть все факторы и составить рекомендации, которые подойдут любому. Для начала пойдем от противного.

Как выбрать курицу для домашней ветчины

Для качественного продукта нужно выбрать хорошее мясо птицы. В приготовлении ветчины используется мясо и бульон, поэтому продукт сомнительного производства не подойдет.

  • Не обязательно покупать целую курицу, можно приготовить ветчину из грудки или ножек. Главное выбрать ту часть, которая вам больше приходится по вкусу.
  • Ни в коем случае не покупайте замороженную курицу. Из мороженых продуктов не удастся получить прозрачный бульон.
  • Самый лучший вариант — купить домашнюю курицу. Ароматное домашнее мясо в процессе готовки превратится в отличную ветчину.
Читайте также:  Как испечь хлеб с сыром в духовке и хлебопечке

Калорийность такого кушанья довольно высокая, поэтому для диетического варианта нужно использовать только грудку курицы.

  • Нужно покупать исключительно свежее куриное мясо. При покупке хорошо осмотрите продукт, чтобы он не был обветренным. Также понюхайте мясо. Откажитесь от его покупки, если есть хоть малейший признак несвежести.

Куриная ветчина, приготовленная в бутылке, отлично сочетается с любым гарниром. Вы с легкостью сможете ее подать как основное блюдо к обеду или ужину.

Также ветчина подойдет для приготовления бутербродов и легких закусок. Приправлять куриную ветчину можно аджикой, красными и белыми соусами.

Ароматные креветки в лимонном соке

Запеченные креветки – достойное украшение Дня рождения. Они удачно дополнят любое меню, особенно – тематический праздничный стол в морском стиле.

Из продуктов:

  • креветки (чищенные) – 4 кг;
  • лимонный сок – стакана;
  • оливковое масло – 6 ст. л.;
  • чеснок – 10 зубчиков;
  • цедра лимона – 5 ч. л.;
  • красный перец молотый – ч. л.;
  • петрушка – 10 ст. л.

Рецепт приготовления:

Ароматные креветки в лимонном соке
  1. Включите духовку. Установите температуру в 250 градусов.
  2. Смажьте форму маслом.
  3. Выложите креветки. Укладывайте их одним слоем. Если остальные не помещаются, разделите 4 килограмма на порции и готовьте их по частям.
  4. Смешайте лимонный сок и другие ингредиенты. Петрушку пока что не используйте.
  5. Полейте смесью морепродукты.
  6. Готовые креветки посыпьте петрушкой.
  7. Аналогично поступите с оставшимися партиями морепродуктов.

Совет! Подайте это блюдо на стол, если на День рождения придут гости, следящие за фигурой. Им креветки особенно придутся по вкусу. Они не только вкусные, но и низкокалорийные.

Видео-меню:

Читайте также

Рецепт бефстроганов из говядины с грибамиРецепт бефстроганов из печениКурица жареная со сладким перцемКуриные котлеткиКуриное филе в сметанно-горчичном соусе с сыром Сулугуни и свежими помидорамиТушёная говядина с красной фасолью (вариант 2)Яйцо в сосиске к завтракуКуриные наггетсы в духовкеРецепт палочек из кабачков в духовкеСвинина в духовкеПудинг из говяжьей печениКуриные желудочки

Салат с рисом