Крамбл из сливы пошаговый рецепт с видео и фото – британская кухня: выпечка и десерты

Классический английский десерт — яблочный крамбл можно приготовить дома, если выполнять рекомендации рецептов из нашей подборки: с корицей, миндалем, грецкими орехами, коньяком или ромом!

Ингредиенты и как готовить

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Смешать муку с овсяными хлопьями и сахаром.

  2. Шаг 2:

    В эту смесь натереть на терке холодное сливочное масло и растереть все в крошку.

  3. Шаг 3:

    Яблоки нарезать кубиком,

  4. Шаг 4:

    смешать с корицей, сахаром, и мускатным орехом.

  5. Шаг 5:

    Форму или формочки смазать маслом, положить яблоки

  6. Шаг 6:

    и наверх крошку.

  7. Шаг 7:

    Выпекать 20-25 минут при температуре 220°.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Добавляй рецепты и получай денежные призы!Вижу ошибку в рецепте

Лакомство выходного дня — крамбл с яблоками

Простота приготовления и доступность компонентов — одно из достоинств угощения, наряду с его вкусом и пользой. Да, представляете, сладкий десерт может быть еще и полезен! Я предлагаю рецепт яблочного крамбла с бананом. И не думайте, что такое банальное сочетание фруктов вас не удивит.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 100-120 гр;
  • Масло сливочное — 100 гр;
  • Сахар — 100 гр;
  • Овсяные хлопья — 100 гр;
  • Молотый орех — по вкусу.

Для начинки:

  • Яблоко — 2-3 шт.
  • Банан — 2-3 шт.
  • Сахар — 75 гр
  • Корица — 1 ч. ложка.
  • Сок лимона — по вкусу.
Читайте также:  Пирожки с яблоками в духовке из слоеного и дрожжевого теста, рецепт

Вы заметили в составе овсяные хлопья? Их присутствие делает десерт диетическим, внешний вид — румяным, а вкус — хрустящими. Количество овсянки можно менять на свое усмотрение.

Описание рецепта — Крамбл с персиками и смородиной:

Популярный десерт английской кухни — крамбл — смесь ягод и/или фруктов, запеченных под хрустящей, часто ароматизированной пряностями крошкой. Легкий в приготовлении пирог в горшочках подойдет к завтраку, детскому полднику или очередному перекусу. В сезон выбираем свежие плоды, но помним, для этого сладкого блюда годятся замороженные и консервированные заготовки.

Крамбл с персиками и смородиной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,08 г Жиры 14,12 г Углеводы 40,96 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
292 килокалории

Шаг 1:

Подготовим спелые персики, черную смородину, сахар, муку, геркулес, сливочное масло, кукурузный крахмал.

Шаг 2:

Смородина черная
100 г

Ягоды перебираем, удаляем ветки и листья, затем — промываем в холодной воде, просушиваем.

Шаг 3:

Персик
100 г

Дольками или довольно крупными фрагментами делим мякоть спелых персиков.

Шаг 4:

Сахар-песок
30 г

Фруктово-ягодое ассорти засыпаем сахарным песком — смело варьируем норму по вкусу.

Шаг 5:

Крахмал кукурузный
30 г

Добавляем кукурузный крахмал, который из образовавшегося при запекании сока создаст тягучую, подобную желе начинку. Перемешиваем.

Шаг 6:

Наполняем промасленные порционные керамические емкости.

Шаг 7:

Сахар-песок
40 г

Отдельно замешиваем рассыпчатое тесто для нашего десерта. Отмеряем порцию сахара. Для усиления вкуса бросают по щепотке соль, ванильный сахар.

Читайте также:  Вкусные кексы в силиконовых формочках: рецепты, правила приготовления

Шаг 8:

Мука пшеничная
80 г

Следом — пшеничную муку.

Шаг 9:

Сливочное масло
80 г

Со сливочным масло перетираем до образования крошки.

Шаг 10:

Овсяные хлопья
20 г

Смешиваем с овсяными хлопьями (или орехами).

Шаг 11:

Засыпаем начинку. В печи оба слоя (ягоды-фрукты и крошка) опустятся, поэтому покрываем с горкой. Если не вся крошка помещается сразу, засыпаем в два приема — второй раз минут через 10-15 пребывания крамбла в духовке. Выпекаем при температуре 190 градусов около 25-30 минут.

Шаг 12:

Чуть остудив, произвольно украшаем и подаем крамбл с персиками и смородиной к столу.

Шаг 13:

Приятного аппетита!

Яблочный крамбл с грецкими орехами

Особенностью классического рецепта является то, что в него можно привносить другие компоненты, которые способны сотворить с десертом чудесные метаморфозы. В число таких продуктов неизменно входят грецкие орехи.

Состав ингредиентов:

  • яблоки твердых сортов – 600 г;
  • сахар – 60 г (плюс 20 г к фруктам);
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • сливочное масло – 80 г (дополнительно потребуются 20 г к яблокам);
  • порошковая корица – 1 ч. ложка;
  • мука – 160 г.

В данном рецепте яблоки сразу подвергаются термической обработке, поэтому сбрызгивать их соком лимона не нужно.

Яблочный крамбл с грецкими орехами

Способ приготовления:

  1. Подсушить на сковороде орехи и смолоть их в крошку.
  2. Очищенные и нарезанные яблоки засыпать небольшим количеством сахара и молотой корицей.
  3. Растопить небольшой кусок сливочного масла и добавить пряные яблочные дольки. Продержать фрукты на огне около 7-8 минут. Как правило, этого времени бывает достаточно, чтобы начался процесс карамелизирования.
  4. Смешать яблоки с ореховой крошкой.
  5. Растереть муку с сахаром и основным количеством сливочного масла. Как только тесто приобрело консистенцию крошки — оно готово.
  6. Форму для запекания смазать маслом, и уложить сперва яблочно-ореховый слой, а поверх него – крошку из песочного теста.
  7. Готовится яблочный пирог крамбл с орехами столько же, сколько и десерт, приготовленный по традиционной рецептуре (20 минут при 200 градусах).
Читайте также:  Безумно Внусная Пахлава в Домашних Условиях (Рецепт с Видео)

Для выпекания блюда лучше использовать порционные формочки, т. к. красиво извлечь изделие, не повредив его, практически невозможно.

Крамбл из кабачков

Этот рецепт придется по вкусу любителям легких, но вместе с тем, сытных и полезных перекусов. Овощной крамбл из кабачков под сырной крошкой получается необыкновенно нежным и пикантным.

Множественные варианты подбора ингредиентов, простой способ приготовления и отменный вкус — сделали это блюдо популярным во всем мире.

Попробуйте и вы приготовить крамбл по любому, из представленных выше, рецептов и убедитесь, насколько вкусным и полезным может быть ваш завтрак или перекус в течение дня.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Вкусное блюдо из яблок, корицы и масляной крошки.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей
  • 200 г яблок
  • 80 г муки
  • 40 г масла
  • 40 г сахара
  • 1 ч.л. корицы
Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Яблоки лучше всего брать кисло-сладкого сорта, потому что такие яблоки самые вкусные в запеченном виде. Получается примерно 3 порции десерта. Если у вас нет порционных формочек, можно выпечь в одной форме, а готовый десерт разложить ложкой.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Смешать муку и сахар.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Масло растопить (я растопила в чашке в микроволновке). Влить масло к муке с сахаром и вилкой перемешать.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Необходимо перемешивать вилкой, слегка взрыхляя и разбивать слишком крупные комочки. В итоге должна получиться крошка.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Яблоко разрезать на крупные дольки (не забыть вырезать несъедобную часть), затем дольки порезать пополам.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Порционные формочки смазать маслом. Выложить яблоки (выкладывать не плотно).

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Посыпать корицей.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

Засыпать крошкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 25 минут, до легкого золотистого цвета.

Рецепт 9, простой: как сделать яюлочный крамбл с корицей

В готовом десерте яблоки получаются очень мягкие, а крошка сверху хрустящая.