Морковный торт – 7 самых простых и вкусных рецептов тортов из моркови

Торт из печенья рыбки со сметаной и киви без выпечки, его можно приготовить очень быстро! Торт получается очень легким и вкусным, а все ингредиенты не заберут у вас много денег.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Этапы приготовления торта : 1. Пересыпаем печень в емкость начинаем его раздавливать на более мелкие кусочки, так торт быстрее и лучшее пропитается. 2. Киви очищаем от кожуры, нарезаем его на мелкие кусочки 3. Я добавляю 15 грамм сахара-ванилина и какао , если вы сладкоежка можете добавить больше по своему вкусу, или заменить сахар на мёд так будет намного вкуснее и полезней 4. Тщательно перемащиваем все ингредиенты в одну густую массу, если вам показалось что смесь получилась сухая, смело можем добавить ещё сметаны, ёмкость не забываем обмотать пищевой плёнкой, будет проще извлечь потом торт, всё массу перекалываем в ёмкость похожую на торт, отправляем в холодильник на 2 часа 5. Тем временем пока торт пропитывается , приготовим для его сливки, заливаем 100 грамм сливок от 33% жирности в ёмкость, добавляем 15 грамм сахарной пудры , приступаем всё взбивать течении 5-7 минут. 6. Торт заправляем сливками , украшаем на ваше усмотрения

Как пошагово готовить имбирное печенье с медом

Если у вас под рукой только густой мед, подержите его над паром, помешивая. По желанию замените сиропом агавы, топинамбура, кленовым.

Понадобится:

  • мука пш. — 200 г;
  • масло слив. — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • мед — 3 ч. л.;
  • молотый имбирь и корица — по 2 ч. л. Имбирь подойдет и свежий натертый в том же количестве;
  • сода — 1,5 ч. л.;
  • кардамон тертый — 1 ч. л.

Заранее достаньте из холодильника яйцо и масло, они должны быть теплыми.

Приготовление:

  1. Смешайте все сухие компоненты. Просейте тщательно, чтобы не осталось даже мелких комочков соды или специй. Один такой комок, попавшийся в печенье, испортит все впечатление. Если используете свежий имбирь, добавляйте на следующем этапе.
  2. Разомните масло с сахарным песком до однородности. Введите яйцо и мед. Если мед топили над паром, сначала дайте ему остыть.
  3. Постепенно подсыпайте сухую основу к влажной, помешивая. Хорошо замесите, обмотайте полиэтиленом и отправьте отдохнуть пару часов на холоде.
  4. Присыпьте стол и скалку мукой. Разделите на 2–3 части и сразу раскатывайте. Если разминать его руками, консистенция станет слишком липкой, раскатывать будет трудно.
  5. Из пласта сделайте печенье стаканом или специальными формочками. Сразу переложите на противень и отправьте в хорошо разогретую духовку. Пеките 6–8 минут при 180 °С. Буквально пара лишних минут может все испортить: десерт станет сухим и жестким.

Размещая фигурки, помните, что они немного поднимутся, оставляйте достаточное расстояние.

Морковный пирог – вкусная диетическая выпечка

Среди приведенных нами рецептов можно подобрать идеальный по составу, времени и сложности приготовления, а еще и по калорийности десерт. В среднем питательная ценность 100 г морковного пирога составляет не более 300 ккал. Не случайно блюда из моркови часто включают в состав фитнес-диет.

При термической обработке овощ приобретает свои особые свойства. Так, концентрация бета-каротина от выпекания нисколько не снижается, как и витамина В. Термообработка уменьшает содержание пищевых волокон, белков и липидов, однако переваривать печеную морковь пищеварительному тракту намного легче.

Морковные пироги должны завершать трапезу, но не употребляться в качестве промежуточного перекуса, так как обладают способностью повышать аппетит!

Читайте также:  Эклеры с заварным кремом: классический рецепт в домашних условиях

Имбирный пряничный домик на Новый год своими руками

Для справки: пряничные домики и имбирное печенье — символы Рождества в Европе и в Америке. И хотя готовились пряники с древних времен, популярными они стали после сказки «Гензель и Гретель» братьев Гримм. По сюжету брат и сестра, заточенные злой ведьмой в доме из пряников и сладостей, выбирались из западни благодаря своей смекалке и находчивости.

Как сделать ровный и красивый имбирный домик? Проще всего купить готовое печенье. Но я рекомендую сделать тесто в домашних условиях, оно получается приятно похрустывающим, с ярким вкусом имбиря и корицы. Да и какой Новый год без струящегося из духовки волшебного аромата выпечки? В магазинах можно найти силиконовые формы для выпечки деталей съедобного домика. Но можно обойтись и без них, так выходит даже красивее. Для постройки понадобятся выкройки крыши и стен – фигурки из картона или бумаги, их нужно спроектировать очень четко. Вырезается тесто острым ножом. Декорируя домик, полагайтесь на свой вкус и фантазию: можно добавить кондитерскую присыпку, кокосовую стружку (смотрится как снег) или даже драже M&Ms. Но и один только айсинг способен сделать домик уютным и праздничным, а еще он не перегрузит конструкцию. Главное – это действовать предельно аккуратно и строго по рецепту. Мастер класс перед вами.

Ингредиенты:

Для имбирного теста:

  • Мука высшего сорта — 500 г;
  • Масло сливочное — 200 г;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Сахар — 140 г;
  • Соды — 1 ч.л.;
  • или разрыхлитель для теста — 2 ч.л.;
  • Имбирь молотый — 2 ч.л.;
  • Корица молотая — 3 ч.л.;
  • Кардамон молотый — 1 ч.л.;
  • Анис — 2 ч.л.;
  • Гвоздика — 1 ч.л.;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Соль — 1 маленькая щепотка;
  • Мёд — 2 ст.л.;

Для айсинга:

  • Сахарная пудра — 500 г;
  • Лимонная кислота — ½ ч.л.;
  • Белки яиц куриных — 2 шт.;
  • или перепелиные белки — 10 шт.;
  • Ванильный экстракт — 2 капли;
  • Кипяченая вода.

Для украшения:

  • M&Ms;
  • Цветные конфеты-леденцы для окон;
  • Мармелад;
  • Жевательные конфеты.

Как сделать пряничный домик из имбирного печенья, пошаговый рецепт

Креативные идеи оформления и подачи

Имбирное печенье можно просто разложить на тарелке, сложить в жестяную банку или красивую корзинку. Но гораздо интереснее смотрятся эти красочные фигурки в другом амплуа. Попробуйте смастерить пряничный домик, для детей это будет очень интересным занятием на каникулах. Еще идеи: нарядить печеньем елку или, еще более оригинально – сделать елку из самого печенья.

Раскрашивание выпечки – целое искусство

Как сделать заснеженный пряничный домик

Наверное, все помнят сказку о Гензель и Гретель – двух ребятишках, которых привлек сказочный пряничный домик в глухом лесу. Вкусный домик из имбирного печенья, стены, крыша и все остальные элементы которого можно съесть – мечта каждого ребенка.

Сделанный своими руками домик смотрится очень мило Печь такие аппетитные домики принято холодными зимними вечерами – к Новому году и Рождеству. Чтобы побаловать себя этим необычным лакомством, приготовьте тот вариант имбирного теста, который вам нравится больше всего. Учтите, что коржи должны быть ровными и не сильно подниматься в духовке. Конструкцию домика вы можете придумать самостоятельно. Если фантазии не хватает, возьмите готовую схему. Все, что вам нужно – начертить и вырезать все детали: крышу и основание по одной, а большую боковую стену и фасад (он же задняя часть) – по две.

Чертеж домика Раскатайте тесто в тонкий пласт. Разложите вырезанные элементы и обведите их острым ножом. Затем стены и крышу домика нужно запечь в духовке до готовности, вынуть и охладить. А лучше – дать постоять несколько часов. Чтобы склеить все детали воедино, воспользуйтесь белковой глазурью – взбейте яйца с сахарной пудрой до стойких пиков. Заправьте массу в кондитерский шприц и соединяйте все детали домика из имбирного теста. Окна, двери и другие мелкие детали можно нарисовать айсингом. Проявляйте всю свою фантазию в украшении пряничного домика, тогда он станет уникальным.

Читайте также:  Молочное желе

Больше всего внимания нужно уделить декору

Елочные игрушки с имбирным ароматом

Украсить главный атрибут новогоднего праздника – елку, можно не только стандартными шарами и мишурой. Необычные украшения из имбирного печенья могут разбавить остальной декор и даже полностью заменить его. В том, как приготовить имбирное печенье для украшения елки своими руками, нет ничего сложного. Выберите нужные формочки, приготовьте имбирное тесто, раскатайте и вырежьте фигурки. Уже на этом этапе есть одна маленькая хитрость. Чтобы имбирные коржики было удобно подвешивать за веревочку, сделайте еще в сырых фигурках отверстия при помощи деревянной палочки.

Красивые и натуральные игрушки на елку Выпекайте столько, сколько указано в рецепте. Когда елочные игрушки с ароматом имбиря остынут, приступайте к украшению. Очень колоритно смотрятся фигурки, раскрашенные в стиле традиционных архангельских пряников – козуль. Формочки должны быть соответствующие: птички, козочки, лошадки, петушки. Декоративная глазурь наносится не сплошным слоем, а изящным узором из тонких волнистых линий и точек. Классика жанра – человечки из имбирного печенья. В своем приготовлении они не отличаются от других видов этой выпечки. Главное – придать им нужную форму и нарисовать черты лица.

Иногда минимального количества декора бывает достаточно

Вкусная и ароматная новогодняя елочка

Из имбирного теста можно сделать даже елку на Новый год – небольшую, но эффектную и оригинальную. Самой пышной получается елочка из фигурок в форме звезд. Вырежьте и испеките достаточное количество звездочек разного размера по одному из описанных выше пошаговых рецептов имбирного печенья. Склейте их между собой глазурью, складывая звезды слоями, от большей к меньшей. Складывайте так, чтобы углы соседних слоев не совпадали, так «ветки» будут смотреться естественней. Декорировать деревце можно по-разному. Некоторым по душе зеленая глазурь и нарисованные шары. Другие предпочитают традиционный белый айсинг. Здесь каждый выбирает вариант по вкусу. Такая елочка станет прекрасным дополнением к новогоднему подарку и украшением праздничного стола. Приготовление имбирного печенья в домашних условиях – очень увлекательное и объединяющее занятие. Готовить рождественские лакомства всей семьей, а потом обмениваться вкусными ароматными фигурками с родственниками и друзьями – эта традиция хранит в себе тот самый дух Рождества. Не отказывайте себе в удовольствии, смело принимайтесь за выпечку!

Шоколадный рецепт для сладкоежек

Имбирное печенье с добавлением шоколадного вкуса понравится детям.

Потребуется:

  • мука пшеничная – 3 стакана;
  • коричневый сахар – ½ стакана;
  • разрыхлитель – 2 стол. ложки;
  • подсолнечное масло – 1,25 стакана;
  • молоко – 1,25 стакана;
  • горький (или молочный) шоколад – 150 грамм;
  • ванилин – щепотка;
  • корица – ¼ чайной ложки;
  • имбирь молотый – 1,25 стол. ложки;
  • перец черный молотый – щепоть;
  • соль – ½ ч. ложки.

Смешиваем сухие составляющие. Порубим шоколад на мелкие кусочки. В сухие ингредиенты добавим молоко и масло, вымесим тесто. Добавляем шоколад. Снова вымешиваем. На противень с пергаментом, смазанным маслом, выкладываем ложкой тесто, посыпаем сахаром и отправляем в хорошо прогретую духовку. Готовое печенье достаем, остужаем, наслаждаемся!

Чизкейк без выпечки с маскарпоне, печеньем и желатином

Другое название данного десерта не очень аппетитное – «Битое стекло». Для создания потребуются продукты:

  • 400 грамм крекера сладкого;
  • 300 грамм желатина;
  • 3 упаковки желе сухого;
  • от 700 до 800 мл сметаны с высокой долей жирности;
  • 300-400 грамм сахара;
  • фрукты (по желанию).

Как приготовить:

  1. Сначала делают желе, для чего заливают сухое желе кипятком. Достаточно 150-200 мл. Полученную смесь тщательно перемешивают и выставляют на холод до полного застывания.
  2. Желатин готовят, точно соблюдая инструкции на упаковке.
  3. Взбивают вместе сахар и сметану, аккуратно, порционно добавляя желатин.
  4. После этого – добавляют в смесь печенье, тщательно смешивают ингредиенты.
  5. В последнюю очередь – добавляют фрукты (если используют в рецепте). Небольшую часть нарезанных фруктов – оставляют для украшения готового десерта.
  6. Заносят желе с холода и осторожно вмешивают в общую емкость, перемешивая содержимое.
  7. Оставшиеся кусочки фруктов выкладывают на заранее готовую форму, а сверху – выливают полученную массу. После чего – форму убирают на ночь в холодильник. Тортик должен хорошо застыть за это время.
  8. На следующий день – просто переворачивают форму – и получают вкусный, полезный десерт.
Читайте также:  Капкейки в домашних условиях – рецепт с фото

Данный рецепт занимает большее количество времени для приготовления, чем остальные. Это стоит учитывать при выборе данного рецепта. Однако, результат приходится по вкусу каждому, кто попробует этот торт.

Как приготовить творожный домик из печенья без выпечки

Ингредиенты. На 6-8 кусочков нам понадобятся следующие продукты:

  • Песочное печенье — 400 г
  • Какао-порошок — 3 стол. л.
  • Творог — 500 г
  • Сметана (20%) — 5 стол. л.
  • Сахарная пудра — 0,5 ст.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Шоколад горький темного цвета — 100 г

Приготовление:

1. Смешаем творог с сахарной пудрой и сметаной до получения однородной массы. Разделим ее на две равные части. В одну из них вмешаем какао-порошок.

2. Нагреем молоко до теплого состояния.

3. Теперь все готово, чтобы «построить» сказочный творожный домик.

Каждую печенюшку будем обмакивать в молоко и выкладывать в один ряд — который выложим из 4 штучек печенья.

Сверху их смажем творожной массой и уложим на нее еще один ряд печенья, которое не забываем смачивать в молоке. И так выложим три ряда. Это будет «фундаментом» нашего домика.

На выложенный прямоугольник из печенья выложим крышу (треугольником) из массы творога с какао. Сверху уложим под углом друг к дружке печенюшки, так, чтобы они образовали крышу нашего творожного домика.

4. Растопим на водяной бане темный шоколад, поломав его на кусочки. Польем сверху наш творожный домик из печенья и уберем в холодильник на 5-6 часов для пропитки.

Спустя это время можно ставить чайник и звать всех к чайному столу.

PS: вы можете использовать для прослойки между рядами печенья кроме творожной начинки — вареную сгущенку, любое повидло или густое варенье. Украшать это кулинарное творение тоже можно на свой вкус, например, обсыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом, измельченным печеньем, притрусить какао-порошком, вставить в крышу домика дольки мармелада, кусочки цукатов, сухофруктов или свежих ягод.

А в творожную массу по желанию можно добавить изюм, орешки, кусочки свежих фруктов или ягод.

Торт из печенья с бананом

Не обязательно делать торт стандартной формы! Если у вас есть интересные формочки, можете экспериментировать с ними по своему желанию и создавать настоящие кулинарные шедевры.

Ингредиенты:

  • Квадратное печенье — 400 грамм;
  • Творог — 400 грамм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сметана — 500 грамм;
  • Бананы — 2 шт;
  • Шоколад — 50 грамм.

Приготовление торта:

  1. Взбейте крем из творога, сметаны и сахара;
  2. Нарежьте бананы тоненькими кружочками;
  3. Печенье окунайте в крем и выкладывайте слоями;
  4. Каждый слой обильно смазывайте кремом и выкладывайте на него прослойку из банановых кружочков;
  5. Верхнюю и боковые части торта смажьте кремом;
  6. Натрите шоколад на терку и украсьте торт стружкой.

Торт слоеное Полено с заварным кремом

Все, что понадобится Далее:

  1. Предварительно размороженное слоеное тесто разделяем на одинаковые полоски. Выкладываем на противень с пергаментом. Запекаем до золотистого цвета.
  2. В глубокую кастрюлю высыпать муку. При постоянном помешивании постепенно присоединить молоко.
  3. Из куриных яиц отделить 4 желтка, взбить вилкой и присоединить к молоку.
  4. В кастрюлю высыпать сахар и вымешивать до растворения крупинок.
  5. Кастрюлю с молочной смесью ставим на маленький огонь и вымешиваем до загустения, но не даем закипеть. Переливаем в другую емкость для остывания.
  6. Присоединяем мягкое сливочное масло, сгущенку, ванилин и цедру лимона. По желанию, сгущенку можно исключить. Крем для торта Полено готов.
  7. На пищевую пленку вплотную выкладываем первый слой хрустящих палочек и обильно смазываем их кремом. Посыпаем миндальными лепестками.
  8. Следом выкладываем еще один слой теста, покрываем кремом и посыпаем миндалем.
  9. Руками формируем круглое полено, обтянутое пленкой. Отправляем в холодильник до следующего дня.
  10. Перед подачей полено еще раз присыпаем миндалем. Получается нежный и в меру влажный торт Полено из готового слоеного теста.