Банановый пирог в мультиварке – 7 рецептов вкусного пирога

Если вы любите бананы и, к тому же, неравнодушны к шоколаду – приготовьте шоколадно-банановый пирог по моему простому рецепту. Он получается настолько мягким, нежным, ароматным, что на одном кусочке просто невозможно остановиться. В отличие от торта, этот пирог готовится очень быстро и его можно сразу же подавать к чаю. Сочетание банана и шоколада – это нереально вкусно, попробуйте!

Простой банановый кекс

Ингредиенты:

  • 4 очень переспелых банана
  • 3 яйца
  • 150 г рисовой муки
  • 1 ч. ложка разрыхлитель
  • соль и сахар по вкусу
  • для начинки — орехи, сухофрукты, изюм, кунжут на выбор и при желании

Приготовление:

  1. Бананы очистить, размять вилкой до состояния кашицы, добавить яйца и перемешать
  2. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, перемешать.
  3. В бананово-яичную смесь постепенно всыпать сухую часть, перемешать – лучше слегка перебить блендером.
  4. Смесь вылить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверить сухой палочкой (можно спичкой)

Банановый хлеб с апельсинами и орехами

Рецепты бананового хлеба (он же — кекс) очень вариативны. Фрукты в составе делают десерт мягким, сладким и очень ароматным. А чтобы он заиграл новыми гранями вкуса, добавьте в тесто орехи и апельсиновый сок.

При желании немного измените рецепт выпечки, снизив содержание сахара. Можно обойтись и вовсе без него, ведь бананы сами по себе сладкие. Тогда десерт можно включить даже в диетическое питание. А если предпочитаете безглютеновую выпечку, замените пшеничную муку на другие её виды — например, кукурузную, ореховую, рисовую или амарантовую. Правда, в этом случае банановый хлеб не получится таким пышным и мягким.

Читайте также:  Пирог открытый из дрожжевого теста с вишней

Ингредиенты:

  • бананы — 3 шт;
  • мука — 600 г;
  • сахар — 150 г;
  • апельсиновый сок — 150 мл;
  • растительное масло — 3 ст. л;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л;
  • яйца — 2 шт.

Как готовить?

  1. Бананы очищаем. Измельчаем их блендером до состояния пюре.
  2. Орехи немного подсушиваем на сковороде. Измельчаем в крупную крошку.
  3. В глубокой миске соединяем сахар, масло и яйца. Хорошо перемешиваем.
  4. В тесто вводим банановое пюре и апельсиновый сок.
  5. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо замешиваем тесто.
  6. Когда масса будет однородной, добавляем орехи.
  7. Тесто разливаем по прямоугольным формам для кексов.
  8. Хлеб выпекаем при 180 °С около 50-60 мин. Перед подачей он должен остыть.

Пошаговый рецепт приготовления

растопить шоколад вместе с маслом на паровой бане или в микроволновке.

добавить сахар и

добавить

добавить банановое

добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем и осторожно перемешать не осело тесто.

добавить шоколадные капли и опять всё перемешать.

поместить тесто в сверху миндальными хлопьями и выпекать при 175″ 40-45 деревянной палочкой по должна быть слегка влажной с несколькими налипшими крошками.

очень важно не шоколад теряет свои волшебные свойства.

дать остыть и освободить от формы.

при желании можно добавить пол стакана изюма.

Рецепт шоколадно-бананового пирога со сметаной

Кухонный инвентарь: весы; миска; миксер; форма для выпечки; доска; нож; сито; лопатка; пергамент.Ингредиенты

Шоколад черный 60 г
Сахар ванильный пакетик
Пшеничная мука 200 г
Масло сливочное 82% 150 г
Сахар 200 г
Сметана 130 г
Яйца (средние) 2 шт.
Какао 30 г
Бананы (крупные) 2 шт.
Сода 1 ч. л.
Сок лайма или лимона 1 ст. л.
Читайте также:  Пирожное песочное, глазированное шоколадной помадкой

Как правильно выбрать продукты

  • Бананы покупайте спелые, но не перезревшие. Слишком мягкие бананы в пироге превратятся в «кашу».
  • Сметану можно брать 10-30% жирности. Но помните: чем выше жирность, тем калорийнее пирог.
  • Сливочное масло не заменяйте маргарином. Масло намного натуральнее и выпечка с ним получается вкуснее.

Пошаговое приготовление

  1. Взбиваем миксером 110 грамм мягкого масла со стаканом сахара и пакетиком сахара ванильного до однородного состояния.
  2. Добавляем 130 грамм сметаны и продолжаем взбивать 3-4 минуты.
  3. Вбиваем в массу по одному 2 яйца, не прекращая взбивать.
  4. Добавляем гашеную соком лимона чайную ложку соды, перемешиваем.
  5. Всыпаем 200 грамм муки и 30 грамм какао. Их обязательно нужно просеять. Аккуратно перемешиваем массу лопаткой.
  6. Дно формы застилаем пергаментом, бока слегка смазываем.
  7. Выливаем тесто в форму. Бананы нарезаем кружочками. Выкладываем их на тесто, слегка вдавливая.
  8. Выпекаем около часа. Температура духовки 180 градусов.
  9. Для глазури нагреваем 60 г шоколада и 40 грамм масла на водяной бане. Перемешиваем до однородности.
  10. Заливаем глазурью остывший пирог. Подаем к столу.

Знаете ли вы? Бананы не только вкусные, но еще и очень полезные фрукты. Они улучшают пищеварение, снижают уровень «плохого» холестерина, поднимают настроение и помогают справиться со стрессом. Полезные вещества, содержащиеся в шоколаде, помогают улучшить память, укрепить иммунитет, а также противодействуют депрессии.

Видео рецепта

Как легко приготовить по этому рецепту шоколадный пирог с бананами, смотрите в видео.

Украшение и подача

Украшенный глазурью пирог можно дополнительно посыпать измельченными орехами или разноцветной кокосовой стружкой. Также можно заглазировать фрукты шоколадом и украсить ими пирог. Но это не обязательно делать – пирог с глазурью выглядит очень нарядно.

Он украсит как праздничный стол, так и чаепитие в кругу семьи. Пирог прекрасно сочетается с любыми напитками. Так как он довольно сладкий, я предпочитаю зеленый чай, а муж любит выпить с кусочком пирога одну-две чашечки капучино.

Читайте также:  Шоколадный пирог с апельсином

Другие варианты приготовления

  • Вместо бананов можно использовать любые другие фрукты и ягоды – клубнику, вишню, малину.
  • Когда нужно приготовить быстро и вкусно, а из фруктов есть только яблоки, на выручку приходит рецепт пирога с яблоками на быструю руку. Также любителям ароматных яблок рекомендую цветаевский яблочный пирог.
  • Классический рецепт морковного пирога понравится любителям полезной выпечки, а также детям.
  • Еще один мой любимый рецепт – пирог с вареньем на скорую руку. Он меня всегда выручает, когда гости уже на пороге.

Дети попросили приготовить, что ни будь вкусное. У меня было банана, я приготовила банановый десерт#50

Дети попросили приготовить, что ни будь вкусное. У меня было 2 банана, я приготовила банановый десерт#50

Дети попросили приготовить, что ни будь вкусное. У меня было банана, я приготовила банановый десерт#50
Дети попросили приготовить, что ни будь вкусное. У меня было банана, я приготовила банановый десерт#50

Разнообразие рецептов

Чаще всего мы употребляем бананы в свежем виде. Некоторые добавляют их в утренние каши, другие готовят витаминные коктейли, незначительный процент хозяек использует бананы для приготовления выпечки. На самом деле существует огромное разнообразие рецептов, рассказывающих, как вкусно и быстро приготовить банан в духовке. Блюдо, надо отметить, получается не только вкусное, но и оригинальное на внешний вид. Его смело можно подавать гостям, которые придерживаются здорового образа жизни и стараются питаться правильно.

Палочка-выручалочка: кекс без сахара на скорую руку